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Almsennerei Tauer wieder in Betrieb - mit Video
Nach über 70 Jahren wird im Matreier Tauerntal wieder Käse produziert. Von 1931 bis 1937 wurde in der Sennerei beim Matreier Tauernhaus bereits Käse hergestellt. Nach 70 Jahren wurde heuer die Produktion wieder aufgenommen. "Im Jahr 2015 haben sich die Almbauern der Region zusammengetan und eine Genossenschaft gebildet, um ihre Almmilch in den Sommermonaten selbst zu verarbeiten und zu vermarkten", erklärt Genossenschaftsobmann Dietmar Kurzthaler. 3.000 Liter Milch täglich Das historische...