AMA Genussregion

Beiträge zum Thema AMA Genussregion

Hans Bauer hat sein Hobby zum Beruf gemacht. Er veredelt seine regionalen Produkte zu Spezialitäten. | Foto: Franz Baldauf
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Garantiert regional
Hans Bauer - Wein & Prosciutto

PÖTTELSDORF. „Alles aus meiner Hand“, so lautet das Motto von Hans Bauer, welcher in der Gemeinde Pöttelsdorf den ersten und einzigen Betrieb aufbaute, der sich ausschließlich auf die Herstellung von am Knochen gereiften Rohschinken und auf den Ausbau von kräftigen und ausschließlich im Holzfass ausgebauten Rotweinen spezialisiert hat. Fokus liegt auf QualitätWas einst als Hobby und Nebenerwerb begann, wurde im Jahr 2015 zum Hauptjob. Hans Bauer ist es wichtig, jeden Arbeitsschritt selbst zu...

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  • Mattersburg
  • Carina Fröhlich
Charlys Team erfüllt den Gästen sämtliche Wünsche.
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80 Jahre Kult in Siegendorf
Café Charly feiert Jubiläum

SIEGENDORF. Im Jahr 1941 kaufte Anges Barislovits das ehemalige Gemeindewirtshaus in Siegendorf. Gemeinsam mit ihrem Sohn Karl, dem heute legendären und namensgebenden "Charly" Barislovits, machte sie aus dem Dorfwirtshaus eine der kultigsten Lokalitäten im Bezirk. Charly, der VordenkerJener Charly war es, der während der wilden 70er in den Räumlichkeiten des Restaurants eine der ersten Diskotheken der Umgebung installierte. Disko Charly, wie viele Lieben dort wohl ihren Ausgang nahmen und zum...

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  • Helmut Pfeiffer
Astrid Fuchs, welche die wichtigen organisatorischen Abläufe regelt und Küchenmeister Thomas Fuchs, welcher die Führung der Küche übernimmt

Gasthaus Fuchs in Weppersdorf
Das einzige Hauben-Lokal im Mittelburgenland

BEZIRK. Angefangen von völlig ökologischen Verpackungen für die Take-Away-Bestellungen, über das Gütesiegel AMA GENUSS REGION, bis hin zur kürzlich erarbeiteten Hauben-Auszeichnung, hat das Gasthaus Fuchs in Weppersdorf so einiges zu bieten. Im Gespräch mit Küchenmeister Thomas Fuchs erfuhr man genauere Details über die bisherige Bewältigung durch die Coronakrise, sowie einen kleinen Einblick über seine Leidenschaft für das Kochen. 3. GenerationDie Leidenschaft zum Kochen wurde Thomas Fuchs...

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  • Oberpullendorf
  • Vanessa Wittmann

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