Anna Seyr

Zahlreiche Besucher genossen das 2. Perger Bier- und Kulinarikfest, bevor ein heftiges Unwetter dem Feiern ein Ende bereitete. PERG (up). Am heißen Nachmittag floss das Bier in Strömen, am Abend bereitete leider das Wasser von oben dem 2. Perger Bier- und Kulinarikfest ein viel zu frühes Ende. Trotz des Unwetters (siehe BERICHT) konnte noch Ulrike Froschauer zur Bierkönigin gekürt werden. Auf den Plätzen 2 und 3 folgten Evelyn Wiesberger und Suzana Sop, die sich gegen Anna Nußbaummüller,...

Rezept von Anna und Josef Seyr: Rehsteak vom Schlögl mit marinierten Karotten und Grillkartoffeln Zubereitung: Rehschlögl vom Knochen ablösen. (Für die Rehsteaks eignen sich am besten Frichandeau oder Schale ohne Deckel). Silberhaut entfernen und in ca. 3 cm dicke Stücke schneiden. Das Grillgut vor dem Grillen auf Zimmertemperatur bringen. Erst kurz vor dem Grillen mit Salz und frischen gemahlenem Pfeffer würzen (durch das Würzen kurz vor dem Grillen wird das Grillgut geschmacksvoller). Man...

Rosa gebratene Wildentenbrust auf Selleriepüree mit glacierten Maroni Zutaten: 2 Wildentenbrüste ausgelöst etwas Butter zum Braten 1/8 l Wildfond 4 cl Portwein ½ Orange 8 Maroni Zubereitung: Maroni in Wasser aufkochen und 5 Min. ziehen lassen. Kreuzweise einschneiden und bei 200°C backen bis die Schale aufspringt (ca.10 Min.). Etwas überkühlen lassen, dann schälen. Wildentenbrust mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig würzen. Backrohr auf 160°C Heißluft vorheizen. In die mittlere...

„Jugend, wohin gehst du?“ war die Frage bei einer Podiumsdiskussion von „Frau in der Wirtschaft Perg“. PERG (ulo). „Die Jugendlichen sind immer öfter schwer vermittelbar. Es fehlt ihnen an Respekt und man fragt sich: Neun Jahre Schulausbildung – gehen die spurlos an den Jugendlichen vorbei?“: Mit diesen Worten eröffnete Frau in der Wirtschaft-Bezirksvorsitzende und Gastgeberin Margit Forstenlechner vergangene Woche die Podiumsdiskussion „Jugend, wohin gehst du?“. „Es gab immer problemhafte...