Anton Steixner

TIROL (sik). „Nach anfänglichen Schwierigkeiten ist das Almschwein-Projekt“ nun auf Schiene“, freut sich Agrarmarketing-GF Wendelin Juen. 190 Almschweine wurden auf 12 Almen über den Sommer mit der anfallenden Molke gefüttert, nun werden diese von der Alm zurückkehren und exklusiv durch die Firma Hörtnagl vertrieben. „Es herrscht ein großer Run auf dieses Top-Schweinefleisch, wir hoffen im nächsten Jahr noch mehr Bauern für diese Aktion zu gewinnen“, sagt Hans Platter von Hörtnagl. Für Anton...

Beim Auftakt der Tiroler Kalbli Wochen vom 11. bis 28. Mai verkosteten Agrarmarketing-GF Wendelin Juen und LHStv. Steixner (re.) das Tiroler Kalbli, zubereitet unter anderem vom Chefkoch des Hotel Schwarzer Adler Mario Lucic. "Jetzt ist die Zeit des Tiroler Kalbli, da die Kälber im Herbst zur Welt kommen. Tiroler Kälber werden nicht mit Industireabfällen sondern mit KKuhmilch aufgezogen, dadurch bekommt das Fleisch die höchte Qualität, die es überhaupt gibt.", erklärt Steixner. In 27 Bewusst...

Jährlich wird von den "Qualität Tirol"-Gärtnern eine besondere Balkonpflanze für die kommende Saison als "Blume des Jahres" gekürt. Heuer fiel die Wahl auf eine besondere Pelargonie, die auf den Namen "Rotkäppchen" getauft wurde – in Anlehnung an die bekannte Märchengestalt, die vielen Gefahren trotzt. Sie fühlt sich als robuste Pflanze im Tiroler Klima besonders wohl und eignet sich für Balkone, Schalen oder Beete. "Wichtig ist es, Rotkäppchen wöchentlich mit zwei bis drei Gramm Dünger pro...

Fünf Wochen lang werden die Fleischspezialitäten des Almschweins bei Hörtnagl angeboten. INNSBRUCK. Die Schweinehaltung war auf Tirols Almen jahrelang ein traditioneller Bestandteil der Almwirtschaft. Mit dem Projekt „Tiroler Almschwein“ wird diese Tradition neu belebt. „Heuer hatten wir bereits 175 Stück Almschweine auf zwölf verschiedenen Almen“, berichtet LHStv. Anton Steixner, Obmann der Agrarmarketing Tirol. Diese Schweine sind nicht zuletzt aufgrund der guten Almluft, des naturnahen...

Agrarmarketing Tirol zieht positive Bilanz – neue Projekte geplant „Die Agrarmarketing Tirol hat sich, auch Dank unserer Partner, prächtig entwickelt, es konnten Steigerungen in den meisten Bereichen erarbeitet werden“, freute sich Agrarmarketing Tirol-Obmann Toni Steixner. „Das Bewusstsein der Konsumenten, zu heimischen Produkten zu greifen, ist in den letzten Jahren deutlich gestiegen. Damit hat sich auch der Absatz von regionalen Produkten am heimischen Markt merklich verbessert“, freut sich...

10. Käseolympiade in Hopfgarten – Leistungsschau der besten Käsereien „Der Tiroler Käse ist ein höchstes Maß an Kulturgut, die Qualität ist exzellent und ich bin froh, die 10. Käsiade in Tirol durchführen zu können“, freut sich LHStv. Toni Steixner. Die Käseolympiade findet vom 12. bis 13. November in Hopfgarten im Brixental statt. TIROL (sik). Die großen und kleinen Käsereien im Land, aber auch die international tätigen, bereiten ihre Käsesorten zum Einreichen für die Käsiade vor. „Wir...

Bewusst Tirol: Steixner und Juen wollen Großküchen mit ins Boot holen – ISD skeptisch Anton Steixner und Wendelin Juen haben eine Mission. Sie wollen regionale Produkte an den Mann bringen und können in der Gastronomie bereits auf vertraglich bindende Erfolge verweisen. Nun sollen auch Groß- bzw. Heimküchen Farbe bekennen und sich den Tiroler Produkten verpflichten. Tirols größter Heimträger,die ISD, zeigt sich anfangs jedoch skeptisch. (fh). Das Land Tirol hat kulinarisch gesehen viel zu...

Seit fünf Jahren erfolgreiche Kooperation der Tiroler Bauern mit der Firma MPreis Ein Beispiel der perfekten Zusammenarbeit zwischen Handel und Bauern ist das Projekt „Tiroler Jahrling“. Seit fünf Jahren gibt es dieses Top-Fleisch bei MPreis, geplant ist ein weiterer Ausbau der Kapazität. TIROL (sik). „Das Jahrlingsprojekt ist ein tolles Beispiel, wie die Bauern und der Handel profitieren können“, zeigt sich der Obmann der Agrarmarketing LHStv. Anton Steixner erfreut über die Zusammenarbeit mit...