Bäckerei

Beiträge zum Thema Bäckerei

Neben Barbara und Verena ist auch das Enkerl des Firmenchefs, Jakob, mit seinen 16 Monaten schon Fan der Krapfen von der Bäckerei Marinitsch.
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Faschingszeit ist Krapfenzeit
Krapfen wie zu Omas Zeiten

Faschingszeit ist Krapfenzeit. Durch die Corona-Pandemie werden heuer weniger Krapfen produziert. MOOSBURG. Den Duft von frischem Brot und Gebäck, von Backwaren aller Art und feinster Mehlspeisen genießt man in einer Bäckerei jeden Tag. Doch in den letzten Wochen duftet es doch ein wenig anders: Jetzt ist nämlich Krapfen-Zeit, auch in der Traditionsbäckerei Marinitsch in Moosburg. Seit 2000 ist in der Bäckerei eine neue Fertigungsanlage, eine "Krapfenstraße", in Betrieb. Viele manuelle...

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Martin Wienerroither III. führt den Familienbetrieb in dritter Generation | Foto: Kärntenphoto/Martin Assam
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Wienerroither: Der innovative "Wörthersee-Bäck"

Die WOCHE bat Martin Wienerroither III., den "Bäck vom See", zum Interview. Das Familienunternehmen feiert das 80-jährige Bestehen. WÖRTHERSEE, VILLACH, KLAGENFURT (vp). Das ist selten: Das Familienunternehmen Wienerroither mit Hauptsitz in Pörtschach feiert das 80-jährige Bestehen. Am Samstag wird zum "Tag der offenen Backstube" geladen. WOCHE: 80 Jahre - was bedeutet das für euch? MARTIN WIENERROITHER: Das Jubiläum ist ein sehr besonderes. Schön ist, dass wir bis heute das Familienunternehmen...

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Im Café: Josef Matt, Hannah Totschnig, Helga Seeber (vorne v. l.), Edisa, Rafaela Filipovic, Sven Skjellet und Sanela Pedljic | Foto: KK
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Neue Bäckerei belebt Zentrum

FERLACH. Freie Verkaufsflächen im Zentrum von Ferlach zu beleben ist eine der großen Herausforderungen in der neuen Funktionsperiode, meint der neue Referent für Wirtschaft, Stadtrat Sven Skjellet. Er nahm kürzlich einen Firmenbesuch vor: Sanela Pedljic hat sich mit Bäckerei und Café in einem Teil des Gebäudes von Josef Matt am Waagplatz eingemietet. 160 Quadratmeter bleiben im Gebäude zum Anmieten noch übrig. Pedljics Credo: Mit Backwaren aller Art den Geschmack der Kunden treffen. Beliefert...

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