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Ischler
Rezept zur Verfügung gestellt von Sabine Redl aus Bad Vöslau Zutaten: 200g glattes Mehl, 1 kl. Backpulver, 100 g Staubzucker, 1 Vanillezucker, 180g kalte Butter, 100 g geriebene Mandeln. Zubereitung: Alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten. Eine halbe Stunde kalt stellen. Teig ausrollen und Kreise ausstechen. Bei 200 Grad 10 - 15 Minuten backen. Nach dem Erkalten mit Ribiselmarmladen bestreichen und zusammenkleben. Danach mit Schoko glasieren und eine geschälte Mandel daraufsetzen.