Bauernkrapfen

Beiträge zum Thema Bauernkrapfen

Resi Schober mit dem "Haubenkrapfen". | Foto: Salzburgerland
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Rezepttipp
"Haubeikrapfen" für die Adventszeit

ABTENAU. Im Lammertal wird eine Tradition hochgehalten: Die "Haubenkrapfen". Früher waren die Haubenkrapfen Ersatz für Kuchen, heute werden sie aus Traditionsbewusstsein gekocht und gegessen. Zu den Krapfen dazu passt Kaffe und ein "Fuchs", also ein Kompott aus Dörrpflaumen und Dörrbirnen. Resi Schober aus Abtenau weiß ganz genau wie die Spezialität richtig zubereitet wird und hat uns das Rezept verraten: Zutaten: 1 kg Mehl 1/2 Liter Milch 1 Ei Öl Zimt Salz Germ Rezept: Mehl und Salz in eine...

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  • Thomas Fuchs
Eine runde Sache: Vbgm Hans Hedegger zeigt die original Abtenauer Haubeikrapfen, die Theresia Schober perfekt zu machen weiß
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"Haubeikrapfen" aus Abtenau

Abtenau feierte ein stimmungsvolles Bauernherbstfest am Heimatmuseum Arlerhof. ABTENAU (sys). Der TVB, mit Obmann Hans Schnitzhofer, lud mit dem Museumsverein samt Obmann Hans Eder zum traditionellen Bauernherbstfest ins Heimatmuseum Arlerhof . Unterstützt wurden sie dabei tatkräftig von der Abtenauer Bauernschaft mit Ortsbauernobmann Christian Eder und Ortsbäuerin Julinde Posch, die die zahlreichen Besucher, darunter auch Bgm. Hans Quehenberger samt Gattin Kathi sowie Pater Albert Wieser und...

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