Beisl

Beiträge zum Thema Beisl

Das Haas Beisl in der Margaretenstraße 74 | Foto: Niklas Varga
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Haas Beisl in Margareten
Hier wird die Wiener Wirtshauskultur gelebt

Als einer der letzten Vertreter ist das Haas Beisl in Margareten ein Gasthaus mit traditioneller Wiener Küche. Denn seit 1935 trifft sich hier bereits das Grätzel.  WIEN/MARGARETEN. In der warmen Gaststube in der Margaretenstraße 74 sitzt ein älterer Herr nachdenklich über sein Kreuzworträtsel gebeugt. „Ah“ ruft er, wobei sich nicht erkennen lässt, ob dieser Ausruf der Freude der Lösung des Rätsels oder der herannahenden Köchin Brigitte Rohrer gegolten hat. Sie stellt eine Topfenpalatschinke...

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Gastronom Christian Wagner hat das "Martinsschlössel" reaktiviert. Eigentlich ist er gelernter Werbegrafiker.
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Martinschlössel
Der Traum vom Wiener Beisl

Das "Martinsschlössel" ist nach längerer Pause zurück. Ein Quereinsteiger hat es nun wiederbelebt. WÄHRING. Drei Jahre war das "Martinsschlössl" in Währing zur Pacht ausgeschrieben, bis sich Christian Wagner dazu entschloss, diesem altehrwürdigen Wirtshaus zu einem Comeback zu verhelfen. Dabei war die Gründungsphase von erheblichen Startschwierigkeiten durchwachsen, die es dem 40-jährigen Gastronomen nicht gerade leicht machten, sich doch noch seinen lang gehegten Traum vom Altwiener Gasthaus...

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www.pesata.at
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Harald Pesata liest Wiener Beislgeschichten

Gemmas au im Auerhauh’ A bisserl kurzfristig is schon und fast wäre ich auch schon im Urlaub gewesen, dann kommt ein guter Freund und sagt: „Harald, könntest nicht …? Na klar kann ich, wenn’s um a Hetzt geht, bin i imma dabei! Das Gasthaus „Auerhahn“ in der Quellenstraße 92 im 10 Hieb ist gerade dabei ordentlich umzukrempeln und ich krempel mit, mit dem was ich halt am besten kann – Wiener Gschichtn lesen und schaun, dass die Leute an Spaß haben. Also les ich heute ab 22.00 Uhr aus meinen...

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