Berndt Querfeld

Beiträge zum Thema Berndt Querfeld

Happy Birthday, Crossfield’s! Das Australian Pub in der Maysedergasse 5 feiert heuer seinen 20. Geburtstag. | Foto: Florence Stoiber
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Crossfield‘s Australian Pub feiert 20-jähriges Jubiläum

Die Mischung machts aus: Neben Apfelstrudel werden auch Krokodil und Känguru serviert. INNERE STADT. Die Gastronomiefamilie Querfeld ist den Wienern hauptsächlich durch ihre bekannten Betriebe wie das Café Landtmann, das Café Mozart oder das Café Hofburg ein Begriff. Doch auch in anderen Bereichen konnte sich die Kaffeehausfamilie einen Namen machen. Seit mittlerweile 20 Jahren ist Berndt Querfeld Inhaber des australischen Pubs Crossfield’s in der Maysedergasse. "Neben Apfelstrudel gibt es bei...

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Berndt Querfelt vor seinem Café Landtmann in der Inneren Stadt. | Foto: Mittermüller
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Kaffeehaustradition vor dem Aus?

Immer mehr Wiener Kaffeehäuser kämpfen um das Überleben. Betriebsübernahmen und hohe Kosten sind Hauptprobleme. „Wer kauft sich schon ein altes Schloss?“ so Berndt Querfeld, Obmann der Fachgruppe der Wiener Kaffeehäuser in der Wirtschaftskammer und Inhaber des Café Landtmann, bemüht einen bildhaften Vergleich, um das Problem der traditionellen Kaffeehäuser in Wien zu beschreiben. „Die Cafés bieten eine Zeitreise mit viel Retro-Charme. Gleichzeitig sind aber massive Investitionen nötig, um diese...

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  • Markus Mittermüller

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