Bernhard Tappauf

Beiträge zum Thema Bernhard Tappauf

Gudrun Tappauf isst gerne weißen und grünen Spargel. | Foto: Waltraud Fischer
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Spargelanbau
Die Mai-Hitze verkürzt die Spargelernte

Derzeit steht der Spargel hoch im Kurs. Die Ernte in der Steiermark läuft auf Hochtouren und die warmen Temperaturen tragen das ihre dazu bei. Derzeit wird beispielsweise bei Familie Tappauf aus der Südoststeiermark, die jeden Freitag am SüdsteierMarkt in Leibitz Spargel verkauft, zweimal im Tag Spargel geerntet. LEIBNITZ. Egal ob weißer- oder grüner Spargel. Das kalorienarme Gemüse gewann in den letzten Jahren rasant an Beliebtheit und landet derzeit sehr gerne am Teller. Vor allem frischer...

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Waltraud Fischer, Redaktionsleitung WOCHE Leibnitz | Foto: Woche
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Einkaufen daheim
Nur der Konsument hat es in der Hand

Erdbeeren aus Spanien, Birnen aus Südafrika oder Argentinien, Marillen aus Italien, Erdäpfel aus Ägypten oder Fleisch bzw. Milchprodukte aus Holland. Das alles gibt es bei uns vor der Haustür in den Supermärkten zu kaufen, und manchmal wird die Vielfalt aus dem Ausland ganz verdeckt auch regional angepriesen – Sie können also aus dem Vollen schöpfen, ohne eine lange Urlaubsreise antreten zu müssen. Der Unmut der Konsumenten wird einerseits zwar immer lauter, doch andererseits wandern die...

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Heimische Kartoffeln bietet die Familie Tappauf beispielsweise jeden Freitag beim SüdsteierMarkt am Hauptplatz in Leibnitz an. | Foto: Waltraud Fischer

Heimische Kartoffelraritäten
Geschenke Gottes in Leibnitz erhältlich

LEIBNITZ. Wer statt Kartoffel aus Ägypten heimische Erdäpfel genießen möchte, ist beim SüdsteierMarkt in Leibnitz an der richtigen Adresse. „Wer im heurigen Frühjahr in den Supermärkten heurige Kartoffel kaufen wollte, musste fast detektivische Kenntnisse haben“, sagt Landwirtschaftskammer-Direktor Werner Brugner. Erstens, um festzustellen, ob es sich bei den ausgelobten Heurigen auch tatsächlich um Heurige oder um ausländische Spätkartoffel handelt. Und zweitens, um herauszufinden, woher die...

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