Bester Koch

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Große Auszeichnung
Thomas Strasser zählt zu den „Best Chefs“

Der Kärntner 3-Haubenkoch Thomas Strasser ist seit 2016 Küchenchef im Hotel Post Lermoos. Dabei wäre er bei der Weltreise mit seiner Frau beinahe in Australien hängengeblieben. Dass die beiden sich entschieden haben nach Österreich zurückzukehren ist ein Gewinn für die Gäste des Tiroler 4-Sterne-Superior Hotels. Die unverkennbare Küche der Alpen mit erfrischend kreativen und harmonischen Ergänzungen aus fernen Ländern überzeugt Gourmets. Im À-la-Carte Restaurant Post Gourmet Stube werden Gäste...

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Ist einer der 100 besten Köche Österreichs: Didi Dorner | Foto: KK/Prontolux

Ein Grazer unter den 100 besten Köchen Österreichs

Didi Dorner ist beim RollingPin-Voting in die Top 100 gekommen. Corona hat auch der heimischen Gastronomie die Suppe gehörig versalzen: Sehr lange mussten die Betriebe geschlossen bleiben, die Köche waren zum Nichtstun verdammt. "Umso schöner – und wichtiger – war es, die Größen der Branche in einem feierlichen Rahmen für ihre unglaublichen Leistungen und ihr zielstrebiges Durchhaltevermögen zu ehren." Diese Aussage stammt von Jürgen Pucher, CEO von RollingPin. Das Branchenmagazin hat nämlich...

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Laufke am Thron: Neuhold, Schönberger, König (v. l.) | Foto: Rolling Pin
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Der beste Koch und das beste Restaurant wurden beim Food Festival gekürt

Derzeit ist Graz das Gastro-Mekka, denn bis 24. August läuft das Food Festival, das vom Gastro-Magazin Rolling Pin organisiert wird, auf Hochtouren und versammelt nationale und internationale Top-Köche in der Murmetropole. Der krönende Abschluss wird die Lange Tafel (siehe links) sein. Bereits am ersten Abend wurden im Rahmen des "Best of Graz" der beste Koch und Winzer sowie das beste Restaurant gekürt. Bei den Köchen konnte Siegfried Dick vom Cuisino in der Schmiedgasse überzeugen. Die...

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  • Martina Maros-Goller

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