Ein Grazer unter den 100 besten Köchen Österreichs
- Ist einer der 100 besten Köche Österreichs: Didi Dorner
- Foto: KK/Prontolux
- hochgeladen von Christoph Hofer
Didi Dorner ist beim RollingPin-Voting in die Top 100 gekommen.
Corona hat auch der heimischen Gastronomie die Suppe gehörig versalzen: Sehr lange mussten die Betriebe geschlossen bleiben, die Köche waren zum Nichtstun verdammt. "Umso schöner – und wichtiger – war es, die Größen der Branche in einem feierlichen Rahmen für ihre unglaublichen Leistungen und ihr zielstrebiges Durchhaltevermögen zu ehren." Diese Aussage stammt von Jürgen Pucher, CEO von RollingPin. Das Branchenmagazin hat nämlich einen Insiderguide für die österreichische Spitzengastronomie zusammengestellt: Über 8.000 Mitarbeiter der Gastronomie haben in einem zweistufigen Verfahren zuerst die besten Köche des Landes nominiert, um im Anschluss unter den 100 Meistnominierten für ihre Favoriten zu voten.
Ein Grazer ist dabei
Die Verkündung der Ergebnisse erfolgte auch heuer wieder auf der "RollingPin-Convention" in Graz. Das Event ist mit den drei Welten (Chef.Days, Bar.Days und Wine.Days) und den über 4.000 aus ganz Europa anreisenden Köchen, Sommeliers und Barkeeper eines der größten Gastronomie-Symposien Europas.
Zum Koch des Jahres wurde mit Heinz Reitbauer (Steirereck) ein Steirer gekürt. Unter den 100 besten Köchen findet sich nur ein Grazer, dafür definitiv kein Unbekannter: Didi Dorner hat es auf Platz 92 geschafft. Der Haubenkoch logiert mit seinem Lokal im Augartenhotel.
Alle weiteren Sieger gibt's auf rollingpin.at
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