Bierbrauen

Beiträge zum Thema Bierbrauen

"Die DREI Brauer" aus Fürstenfeld: v.l Markus und Daniela Gruber, Herbert Fasching, Helmut Eder | Foto: Christian Thomaser
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Pflichttermin für alle Bierliebhaber
1. Fürstenfelder Bierbrauerfest

Am Samstag, 16.7.2022 findet ab 11 Uhr im Fürstenfelder Pfeilburghof bei freiem Eintritt das erste Bierbrauerfest statt! Die drei städtischen Brauereien - Eders Bio Bier, Fürstenbräu und Nibelungengold Brauerei&Destillerie - setzen damit ein gemeinsames Zeichen für die Bierkultur in der Steiermark. Neben etwa 15 Biersorten und -stilen werden auch verschiedene Gerichte gereicht und die Gäste nicht nur mit Live-Musik, sondern auch allerhand Informationen rund um´s Bier versorgt. Schon die...

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Braumeister Eduard Schuh (Mitte) mit seinen beiden Lehrlingen Kevin Berry (l.) und Alfred Mayer sowie dem köstlichen Endprodukt. | Foto: KK
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Die Kunst des Bierbrauens

Bier galt schon im Altertum als Grundnahrungsmittel, deshalb ist Selberbrauen eine reizvolle Sache. Die frühesten Nachweise für Bier gibt es aus dem mesopotamischen Raum bei den Sumerern. Es gehörte zu den Lebensmitteln des täglichen Bedarfs. Bei den Römern hieß das Bier „Cervisia“ nach Ceres, der Göttin der Feldfrüchte. Im Mittelalter führten Klosterbrauereien einen geregelten Braubetrieb ein. Während dieser Zeit wurden in vielen Gegenden trotz sehr niedriger Bierpreise im Durchschnitt 20...

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