Bierbrauen

Beiträge zum Thema Bierbrauen

Prost nach Feierabend: Ernst Stadler, Günther Rupprecht und Erwin Pfalzer am gut 150 Jahre alten Jogltisch.

Kulinarik
Zwei Freunde aus Hernstein als Hobby-Bierbrauer

Bereits sechs bodenständige Bierrezepte kreiert HERNSTEIN. Erwin Pfalzer und Ernst Stadler sitzen im alten Feuerwehrhaus und stoßen nach Feierabend mit dem Maler Günter Rupprecht an. Mit einem Flascherl Bier, das sie selbst gebraut haben. Buchriegel-Bräu Entflammt ist die Leidenschaft vor rund drei Jahren. Im Keller seines Wohnhauses in Aigen begann Erwin Pfalzer mit dem Brauen von Bier zu experimentieren. "Ich habe mir eine 30-Liter-Anlage angeschafft und ein Produkt zusammen gebracht,...

  • Triestingtal
  • Manfred Wlasak

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