Bindl Ulrichsberg

Beiträge zum Thema Bindl Ulrichsberg

"Ich produziere ein Grundnahrungsmittel und habe somit eine wichtige Aufgabe", sagt Bäcker Rudolf Bindl. | Foto: Bäckerei Bindl
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Welttag des Brotes
"Gutes Brot braucht gute Rohstoffe und viel Zeit"

Bäckermeister Rudolf Bindl spricht anlässlich des "Welttags des Brotes", der am 16. Oktober stattfindet, über die Besonderheiten seines Berufs, die Herausforderungen und Chancen von Corona für sein Handwerk und verrät, wie man Brot am besten lagert. ULRICHSBERG. Wohl auch der Corona-Pandemie geschuldet, wird in vielen privaten Haushalten derzeit mehr gebacken. "Die Nachfrage nach Sauerteig, Hefe oder Mehl wurde immer mehr. Ich wurde auch öfter von Kunden gefragt, was sie falsch gemacht haben,...

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  • Nina Meißl
Foto: Foto: privat
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Mehlspeisen aus dem Bezirk für die Mamas

In diesen sechs Bäckereien des Bezirks bekommt ihr am Muttertag Mehlspeisen für eure Mamas. BEZIRK (anh). Eine selbst gebackene Torte zum Muttertag ist und bleibt wohl das höchste der Gefühle für jede Mama. Aber nicht jeder Sohn und nicht jede Tochter trägt das Back-Gen in sich oder hat die Zeit, um selbst zu Rührschüssel und Mixer zu greifen. Damit der Nachmittagskaffee an diesem besonderen Sonntag zu Ehren der Mütter aber dennoch nicht ohne Mehlspeise auskommen muss, haben wir für euch sechs...

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  • Annika Höller

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