Klauserei in Trumau (mit Video)
Vielfaltsgärtnerei kann noch mehr als Bio
TRUMAU. Über einen Schotterweg zwischen Getreidefeldern gelangt man zu der biointensiven Vielfaltsgärtnerei Klauserei am Ortsrand von Trumau. Der Name leitet sich von dem Wort „Klause“ ab. Das ist eine abgeschieden gelegene Behausung. Am Tor wartet aber kein Einsiedler auf mich, sondern der Chef der ungewöhnlichen Gärtnerei Klaus Schmid. Auf rund einem Hektar Land, das sie von der Gemeinde Trumau gepachtet haben, kultivieren er und seine Freundin neben Obstbäumen und Beeren, vielerlei Gemüse,...