Biologische Landwirtschaft

Beiträge zum Thema Biologische Landwirtschaft

Da lacht das Bio-Herz: Stv. Geschäftsführer Mag. Peter Hecht mit Obfrau Ulrike Gangl (beide BIO Austria Salzburg) freuen sich über die zahlreichen Besucher:innen des diesjährigen Biofestes am Kapitelplatz. | Foto: Bettina Fleiss
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Organisch gewachsen
Biofest am Kapitelplatz bringt nachhaltig Genuss

Was vor 30 Jahren aus der Idee eines großen Bio-Bauernmarktes entstand, ist heute ein Feier-Fixpunkt in der Salzburger Altstadt. Im Zentrum stehen das Erleben und die Vielfalt. Zwischen dem Dom und der Kapitelschwemme zeigen über 20 „Standler:innen“, was es heißt, im Einklang mit der Natur zu leben und auszukosten. SALZBURG. Salzburg ist ein Bioland. Das präsentiert sich den zahlreichen Besucher:innen eindrucks- und genussvoll jedes Jahr aufs Neue, wenn die BIO AUSTRIA zum Fest auf den...

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Im Trumer Seenland setzen Bio-Bauern auf die Produktion von Heumilch. | Foto: Franz Neumayr

Trumer Seenland setzt auf Bio-Milch

OBERTRUM (eve). Biologische Lebensmittel sind mittlerweile ein wichtiger Grundstein für das Salzburger Land. Allein in der Bio-Heu-Region Trumer Seenland wirtschaften 240 Bio-Bauern aus 27 Gemeinden unter der Dachorganisation der Bio Austria. Dabei wird vor allem Wert auf eine nachhaltige Arbeitsweise gelegt und so vor allem auf Boden- und Naturschutz geachtet. Rund 25 Millionen Liter Bio-Heimilch werden in diesem Gebiet produziert und in sechs Käsereien vor Ort verarbeitet. In ganz Europa wird...

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  • Evelyn Baier

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