Zur Gaumenfreude erwählt
Gaumenfreuden sind jene Freuden, welche man jeden Tag nicht missen möchte. Zwei Zutaten zu solchen Gaumenfreuden findet man von Ende Mai bis Ende Oktober in Wäldern, manchmal sogar noch über die Baumgrenze hinaus. Der Herrenpilz (oder auch Steinpilz genannt) hat ein auffallend braun-rotes Käppchen, zumeist gut im Boden verankert. Der Pfifferling (oder auch das Eierschwammerl genannt) wächst in großer Familie und ist satt-gelb. Bei der Zubereitung kann nicht viel schief gehen, nur die Lagerung...
Die Traubenhyazinthe
Bei der Traubenhyazinthe unterscheidet man die Weinbergs-Traubenhyazinthe (Muscari neglectum, Muscari racemosum) wobei die Blüten 4 - 7 mm lang und duftend sind, von Farbe dunkelblau, die Blätter 2 - 5 mm breit, schlaff und die Kleine Traubenhyazinthe (Muscari botryoides) mit Blättern von 3 - 8 mm Breite, zumeist aufrecht stehend; ein Hyazinthengewächs. Die Pflanze ist geschützt! Die Traubenhyazinthe kommt bei Weinbergen vor, sonnigen Böschungen. Mag meist kalkhaltige Böden.
Großes Immergrün
Ob Kleines oder Großes Immergrün, das ist die Frage. Der Unterschied besteht bei den Blüten. Das Kleine Immergrün (Vinca minor) hat 2 - 3 cm breite Blüten, wogegen das Große Immergrün (Vinca major) 4 - 5 cm große Blüten hat. Die Pflanze gehört zu den Hundsgiftgewächsen und ist giftig. Die Pflanze kommt auf nährstoffreichen Böden vor, in Laubwäldern. Entweder ausgepflanzt oder verwildert. Im Mittelalter kam diese Pflanze zu uns und hat sich seither verbreitet. Urtümliche Standorte können noch...
Die Zeit der Veilchen
Frühling, die Zeit der Veilchen. Ob nun Wald-Veilchen, Rauhaariges Veilchen oder Wohlriechendes Veilchen, diese Frühlingsblumen springen einem ins Auge, lassen Freude aufkommen. Früher suchte man noch diese Blumen und bei Fund, wurde der Hut drauf gelegt. Heutzutage bringen Regionauten die Schönheiten wieder verstärkt ins Bewusstsein, was ein wertvoller Beitrag ist.