Blaue Wildbacher Traube

Beiträge zum Thema Blaue Wildbacher Traube

Der Schilcher ist zum Lebensmittelpunkt von Luise und Hannes Jöbstl aus Wernersdorf geworden. | Foto: Josef Fürbass
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AMA Genussregion
Die Liebe zum Schilcher ist ein einziger Genuss

18 verschiedene Produkte aus einer einzigen Traube findet man in der Schilcherei Jöbstl. Vorerst wohlgemerkt, denn die Ideen für neue Kreationen sind nahezu unerschöpflich. Hannes Jöbstl ist ein Meister seines Faches, wenn es darum geht, die Blaue Wildbacher Traube in verschiedenen Variationen auszubauen. Ehefrau Luise wiederum tüftelt in der Küche gerne an Speisenbegleitern und an Süßem für Naschkatzen... WIES. Der Betrieb in Wernersdorf steht seit 500 Jahren in direkter Linie im...

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Wenn sich die richtigen Leute treffen, dann kann etwas Gutes dabei herauskommen. Vor allem wenn Freundschaft, die Liebe zur Natur, und Begeisterung an der Arbeit die Basis dafür sind: Franz Peinsold, Simone Koch, Rosa Buchmann, Heinz Koch (v. li.) mit den neugierigen Zaungästen im Hintergrund Aristo (schwarz) und Pressly (weiß) | Foto: Josef Fürbass
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Schilcherland-Alpaka und Schilcherweinbau Koch kooperieren:
Die „Tiere der Götter“ düngen die Weinstöcke

Was haben Alpakas und Schilcher gemeinsam? Grundsätzlich gar nichts, denn die herzigen Flucht- und Herdentiere ernähren sich lieber von Gras und Heu. Aber es gibt etwas, womit Alpakas der Blauen Wildbacher Traube einen großen Dienst erweisen – ihr nahezu geruchloser Dung hat natürlichen Mehrwert! Als erster und mittlerweile größter Zuchtbetrieb in der Weststeiermark ist Schilcherland Alpaka eine Kooperation mit Schilcherweinbau Koch in Bad Schwanberg eingegangen. BAD SCHWANBERG. In Aichegg...

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