Bockbier

Beiträge zum Thema Bockbier

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Bockbier statt Champagner

„CanCan-Alpin“ zum Jubiläumsbock und Hubert von Goisern mit „Videoschulung“ SALZBURG. Festspielpräsidentin Helga Rabl Stadler schaute ein bisschen neidvoll Richtung Bühne in der Stiegl Brauwelt in Salzburg: Mit gekonnten fünf Schlägen hatte Sänger Hubert von Goisern den heurigen Stiegl-Weihnachtsbock „erlegt“ – spricht das erste Fass angezapft. Sie hatte vor Jahren eine zweistellige Schlagzahl verbraucht, ehe angezapft war. „Ich hab in meinem Leben Gott sei Dank schon vieles erfolgreicher...

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Kraftakt beim Bockbier-Anstich

Beim Bockbier-Anstich gab es neben Bier auch kulinarische Schmankerl SALZBURG. Es gehört schon viel Kraft dazu, ein Bierfass mit möglichst wenigen Schlägen anzuschlagen, aber dabei gleich den Hammer vom Stiel zu trennen, braucht wohl besonders viel Muskelkraft. Halleins Bürgermeister Gerhard Anzengruber schaffte das beim traditionellen Kaltenhauser Bockbier-Anstich im Ruperti- gwölb des Hofbräu Kaltenhausen. „Das ist mir in meiner bisherigen Laufbahn noch nie passiert und so etwas habe ich auch...

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