Bosna

Beiträge zum Thema Bosna

Aline und Michael eröffneten die Speisekammer vergangenen Dezember am Urban Loritz Platz. | Foto: Karina Stuhlpfarrer
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Speisekammer
Ein junger moderner Würstelstand am Urban Loritz Platz

Die Speisekammer, ein klassischer Wiener Würstelstand, jedoch modern und mit hohen Qualitätsanspruch – so gibt es zahlreiche vegane Optionen und viel Selbstgemachtes auf der Karte. WIEN/NEUBAU/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Mit kaum Gastroerfahrung aber dafür viel Leidenschaft und Motivation eröffneten Michael, Aline und ihr Bruder Ciwan vergangenen Dezember die Speisekammer am Urban Loritz Platz. Einzig und allein Ciwan arbeitete mehrere Jahre als Kellner. Das Konzept der Speisekammer: ein qualitativ...

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Matthias Steindl ist mit Leib und Seele Verkäufer der "Zur Bosnarei". Seit 1998 ist das Standel am Währinger Gürtel für seine Bosna bekannt. | Foto: Johannes Reiterits
Aktion 4

Alsergrund & Währing
Am Währinger Gürtel geht es noch um die Wurst

In der "Zur Bosnarei" am Währinger Gürtel, an der Grenze zwischen dem Alsergrund und Währing, vereint sich traditionelle Wiener Würstelstandküche mit modernen und kreativen internationalen Einflüssen. Dabei setzt man in der "Zur Bosnarei" auf regionale Wurstwaren aus Österreich. WIEN/ALSERGRUND/WÄHRING. Wo ist sie geblieben, die gute, alte Wiener Würstelstand Kultur? Wohin nur die Zeiten, in denen "Eitrige" und "16-er Blech" (Anm.Red: Ottakringer Bierdose) noch einen Stellenwert in der Wiener...

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Der "Wiener Würstelstand" hat unter www.dankebosna.at bisher Aufträge für mehr als 2.000 "Danke-Bosna" erhalten. | Foto: Wiener Würstelstand
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Wiener Würstelstand
Bosna als Danke für alle Helden der Corona-Krise

Eine außergewöhnliche Form des Danks an alle Alltagshelden hat sich der "Wiener Würstelstand" ausgedacht. JOSEFSTADT. Michael Lanner und Stefan Sengl betreiben gemeinsam mit ihrem Team aus 13 "Wurstdompteuren", wie sie ihre Mitarbeiter liebevoll nennen, seit Mai 2019 den "Wiener Würstelstand" an der Ecke Pfeilgasse/Strozzigasse. In nur wenigen Monaten nach der Öffnung haben sie es durch ihre Wurstqualität und ihre extravaganten Ideen – darunter zum Beispiel der Verkauf einer veganen Bosna –...

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