Brauchtum

Mit der Osterweihe und dem Abbrennen des Osterfeuers finden am Karsamstag zwei alte Bräuche statt. Fast jeder Haushalt zwischen Mandling und Wildalpen sowie im Ausseerland schickt am Karsamstag eine Person des Haushalts zur österlichen Speisenweihe in die Kirche. In das so genannte "Weihkörberl" werden vorher zusammen mit den gefärbten Ostereiern bestimmte Speisen verpackt: Geselchtes, Brot, Bratl, Salz, Kren, Butter, Speck oder Käse. Darüber wird eine gestickte Weihdecke gelegt und mit...

Rauhnächte sind über das Jahr verteilt. Doch gerade in der Weihnachtszeit spielen sie eine große Rolle. Besonders früh – mancherorts bereits um 3 Uhr – gehen die Bauern in den Stall, damit sie auch früher mit der Arbeit fertig werden. Sobald es an Heiligabend dunkel wird, geht der Bauer "rachn". In eine Eisenpfanne oder eine eigene Rauchpfanne mit Deckel kommt eine Holzglut, Weihrauch, einige Palmkatzerl und wenn möglich etwas Speik. Gelebte Tradition Damit geht man zuerst in jeden Raum des...

Die WOCHE lässt alte Bräuche aus dem Ennstal noch einmal aufleben. Aus dem Raum Schladming wurde über diesen früheren Brauch aus der Vorweihnachtszeit berichtet, der zu den typischen Arbeitsbräuchen gehörte. Nach dem Schlachten des Schweines wurde der Körper des Tieres gespalten, der Kopf jedoch ganz gelassen. Zum Aushängen kamen die Teile ins Vorhaus des Hofes. Trotz nächtlichen Versperrens der Haustür und der Schlachtkammertür wurden Wege gesucht und auch immer wieder gefunden, diesen Saukopf...

Die Schüler der Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Gröbming haben zur Allerheiligen-Zeit Traditionelles gebacken. Dem Brauch nach, erhalten Patenkinder von ihren Paten einen Allerheiligen-Striezel - die Striezel der Schüler wurden jedoch nicht verschenkt, sondern prämiert. Bei der jährlichen Striezel- und Früchtebrotprämierung erreichte die Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Gröbming wieder Gold für ihr Apfelbrot und Bronze für einen Achtstrangzopf.

Das traditionelle Erntedankfest hat nach wie vor eine große Bedeutung im Bezirk Liezen. Im Oktober finden im Ennstal unzählige Erntedankfeste statt. In einigen Orten werden Erntekronen aus Getreide, verziert mit Blumen und Früchten, gebunden. Vier Getreidearten wie Roggen, Weizen, Gerste und Hafer werden dafür verwendet. Diese Erntekronen werden dem "Schöpfer" als Dank für die gute Ernte dargebracht und meist von kräftigen Burschen aus Brauchtumsvereinen anlässlich der Erntedankprozession in...

Der Almabtrieb hat Tradition im Ennstal. Bis heute werden einige Bräuche dazu gelebt und weitergegeben. Mitte September ist häufig der Zeitpunkt, an dem die Bauern die Rinder von den Almen wieder ins Tal treiben. Kurz bevor das Vieh von den Almen abgetrieben wird, muss die Sennerin den "süßen Schotten" rühren. Dieser besteht aus der letzten Almmilch des Sommers. Der Kupferkessel wird dafür mit Butter ausgeschmiert, dann wird die Milch der letzten drei Tage in den Kessel geleert und fast zum...

Einige alte Bräuche rund um die Sonnenwende sind heute noch aktuell. Die Sommersonnenwende wird im Ennstal auch heute noch ganz traditionell gefeiert. Allerdings gibt es von Ort zu Ort Abweichungen und Besonderheiten. Schladming In Schladming werden die Sonnwendbüschel aus zehn verschiedenen Pflanzen bereits vor dem 21. Juni gebunden. Jeder Pflanze hat dabei eine eigene Bedeutung. Zum Schutz vor Gewitter und gegen Blitzgefahr stehen die in blau blühenden Pflanzen, wie der Ehrenpreis....

Alte Bräuche im Ennstal Zwei kleine Perschtln, wie wir im dialekt zu den Perchten sagen, haben uns in der vergangenen Woche besucht. Nach Einbruch der Dunkelheit vor der letzten Rauhnacht haben sie die Häuser besucht und etwas für Sauberkeit und Ordnung gesorgt. Sie waren mit Staubtuch, Besen, Bartwisch und Schaufel ausgerüstet und bekamen natürlich eine Kleinigkeit in ihren mitgebrachten Beutel. Gott sei dank pflegen hier noch ein paar Kinder das alte Brauchtum! Mit Perchten sind jene Figuren...