Brauerei

INNVIERTEL. Im Februar wird die Bierregion Innviertel zwei Jahre alt. b Bereits jetzt zeigt sich "das Projekt hat sich sehr gut entwickelt", wie Andrea Eckerstorfer, Projektleiterin, weiß. Sie hat bereits im Sommer die beteiligten Brauer, Wirte, Touristiker und Wirtschaftsvertreter nach ihrer Meinung gefragt: "Die Teilnehmer gaben an, dass seit dem Zusammenschluss die Biervielfalt ausgebaut wurde. Vor allem viele Leicht-Biersorten und Bier-Mixgetränke wurden entwickelt – diese sollen speziell...

Der Gerstensaft aus Gundertshausen konnte sich unter 280 Bieren gleich dreimal durchsetzen. GUNDERTSHAUSEN. Die kleine Landbrauerei Schnaitl holte sich beim zweitägigen "Festivals der Biervielfalt" der Bierkonsumentenvereinigung BierIG in St. Peter am Hart zwei Staatsmeister- und einen Vizemeistertitel ab. 30 Brauereien aus dem In- und Ausland stellten in St. Peter vor über 1000 Biertrinkern ihre Biere vor. Das Highlight der Veranstaltung war die Prämierung der Staatsmeister-"Gebräue". 280...

INNVIERTEL. Unter dem Motto "Bierkultur – spürbar für den Gast" veranstaltete die Bierregion Innviertel ein Fortbildungsseminar für seine Mitglieder. Referent Jens Luckart vom Bierkulturhaus Obertrum informierte die Teilnehmer über Bierstile, Bierherstellung, Schank- und Zapftechnik sowie das richtige Erstellen einer Bierkarte. "Wir müssen an den Inhalten der Bierregion arbeiten. Der Gast aus der Ferne, aber auch der Innviertler müss den Geist der Bierregion fühlen und spüren", so Karl Zuser...

Klaus Wurmhöringer aus Altheim ist Österreichs jüngster Braumeister ALTHEIM. Selbst gerade erst ein paar Monate alt, kann die „Bierregion Innviertel“ auf junge Kräfte bauen: Der jüngste Braumeister Österreichs kommt aus ihren Reihen. Klaus Wurmhöringer, Spross der gleichnamigen Brauerfamilie in Altheim, hat vor wenigen Wochen erfolgreich die Prüfung zum Brau-und Malzmeister abgelegt. Der 20-Jährige ist bereits ein alter Hase im Braugeschäft. "Für mich war immer klar, wohin mein Weg geht", so...

Das neue Fastenbier „Vicedominus“ wird in den zwölf Betrieben der InnWirtler ausgeschenkt. Am 3. März wurde es von der regionalen Prominenz feierlich angezapft. BURGKIRCHEN (zs). Fastenbier, auch flüssiges Brot genannt, war bereits im Mittelalter eine elegante Form, das Fasten zu erleichtern. Die InnWirtler haben gemeinsam mit der Privatbrauerei Vitzthum in Uttendorf ein Fastenbier mit dem Namen „Vicedominus“ gebraut. Vicedominus war der Amtstitel eines Stellvertreters und Statthalters von...

„Bier braucht Heimat“, ist sich Matthias Schnaitl sicher. Gefunden hat sie der Gerstensaft im Innviertel – der neuen Brauregion. INNVIERTEL (höll). Das Innviertel ist zwar für seine schöne Landschaft bekannt – doch dass kein Landstrich in Österreich eine größere Dichte an Brauereien aufweist, weiß kaum jemand. Das soll sich in Zukunft ändern. Am Mittwoch vergangener Woche fiel bei der „Biergala“ im Loryhof (Bezirk Ried) der Startschuss zu dem regionalen Leader-Großprojekt „Bierregion...