Braumeister Michael Zotter

Beiträge zum Thema Braumeister Michael Zotter

Frisch gezapft: Gösser Braumeister Michael Zotter und Gabriela Maria Straka, Mitglied des Vorstandes der Brau Union Österreich. | Foto: Brau Union/Freisinger
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Gösser Bier
Weniger Alkohol beim hopfigen Genuss liegt im Trend

Gösser Braumeister Michael Zotter über die Herausforderungen der Bierindustrie angesichts steigender Produktionskosten und rückgängigem Bierkonsum. Der Trend geht zu leichteren und alkoholfreien Bieren. LEOBEN. 1,4 Millionen Hektoliter Bier werden jährlich in der Gösser Brauerei erzeugt. 40.000 Flaschen pro Stunde werden dort im Schnitt befüllt, heuer könnten es allerdings weniger werden als in den Jahren zuvor. „Am Gesamtmarkt ist einRückgang zu erkennen – im Gegensatz zum Vorjahr, wo...

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Michael Zotter ist seit Jänner 2023 Braumeister der Gösser Brauerei. | Foto: Brau Union Österreich
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Braumeister im Gespräch
Gösser soll Österreichs bestes Bier bleiben

Der neue Gösser Braumeister Michael Zotter im Interview mit MeinBezirk.at über sein Lieblingsbier, seine Ziele als Braumeister und die künftigen Vorhaben der Brauerei in Sachen Nachhaltigkeit. LEOBEN. Der 40-jährige Michael Zotter aus Graz folgte im Jänner dieses Jahres auf Markus Baumann als Braumeister der Gösser Brauerei. Wir haben mit dem neuen Braumeister über die Vorhaben der Brauerei Göss, seine Ziele und über seine Gerstensaft-Vorlieben gesprochen. Wie sind Sie eigentlich zum Bierbrauen...

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Michael Zotter (re.) übernimmt die Rolle als Braumeister in der Gösser Brauerei. Andreas Werner (li.), Braumeister der Region Süd bei der Brau Union Österreich, wünscht dem neuen Braumeister viel Erfolg. | Foto: Brau Union Österreich/Foto Freisinger
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Gösser Brauerei
Michael Zotter übernimmt Arbeit als Braumeister

Mit dem 40-jährigen Michael Zotter übernimmt ab sofort ein fundierter Fachmann die Sudkessel der Gösser Brauerei. Er folgt auf Markus Baumann, der die Brauerei nach rund fünf Jahren verlässt. LEOBEN. Seit seiner Lehrzeit in der Brauerei Puntigam hat sich Michael Zotter dem Bier verschrieben und bei mehreren Stationen im In- und Ausland unterschiedliche Brauereien kennengelernt sowie effiziente Logistikabläufe mitgestaltet. Nun übernimmt der 40-Jährige die Sudkessel der Gösser Brauerei. „Ich...

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