Brotbacken

Beiträge zum Thema Brotbacken

Bäckermeister Peter Astleithner vom Interspar in Kottingbrunn freut sich über den Erfolg. | Foto: Peak Motion Films
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Internationaler Brotwettbewerb
Spar-Bäckerei Kottingbrunn auf Goldkurs

Die Interspar-Bäckereien Kottingbrunn und St. Pölten räumten beim 20. Internationalen Brotwettbewerb gewaltig ab: 29 Medaillen gingen an die zwei Standorte, 20 davon kann Kottingbrunn für sich verbuchen.  KOTTINGBRUNN (red.). Ob eine knusprige Semmel, ein saftiges Schwarzbrot oder süßes Kleingebäck hergestellt aus 100 Prozent Mehl aus Österreich - das bieten die acht regionalen Interspar-Bäckereien. Eine hochkarätige Experten-Jury hat beim 20. Internationalen Brotwettbewerb den Geschmack und...

  • NÖ
  • Baden
  • Katrin Pirzl
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Backe dein eigenes tägliches Brot

BUCH TIPP: Christine Metzger, Elisabeth Ruckser – "Brot backen wie es nur noch wenige können" Seit jeher steht das Brot auf dem Speiseplan der Menschen, das Brotbacken ist eine uralte Kunst. Dieses Lebensmittel kann jeder selbst herstellen, wie die beiden Autorinnen zusammen mit Profi-Bäcker anhand von 17 geschmackvollen Rezepten und mit viel Hintergrund-Wissen vermitteln. Interessantes zur Geschichte des Brotes, über Traditionen, worauf es beim Backen ankommt und über das beste Korn runden das...

  • Tirol
  • Telfs
  • Georg Larcher
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Solarkocher hilft beim Energie und Kalorien sparen

Diese Bilder mit dem Solarkocher aus einer Thermomatte(ein paar EUR) und zwei Kochtöpfen erklären sehr gut das Prinzip eines Solar Kochers. Es werden die Sonnenstrahlen gebündelt und mit einem schwarzen Topf in einem größeren Glastopf mit Deckel ein Treibhaus Effekt erzeugt. Wenn du nicht viel Sonne bekommen hast den Topf(es geht auch mit Einmachgläsern) in einer Kochkiste weiter garen lassen. Wenn du Reis oder Nudeln einmal abgekühlst und nach etwa 12 Stunden wieder kurz aufwärmst wird ähnlich...

  • NÖ
  • Baden
  • Thomas Reis

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