Brotbacken

Beiträge zum Thema Brotbacken

Im Lasberger Kochbuch findet man Rezepte für leckere Aufstriche, Brote, Suppen und vieles mehr. | Foto: Alle Fotos: Romana Aglas

Gesunde Gemeinde Lasberg
Kochbuch mit erprobten pikanten Rezepten

LASBERG. Die Gesunde Gemeinde Lasberg möchte alle unterstützen, die nun zu Hause festsitzen, gerne mehr kochen würden und dazu erprobte Rezepte benötigen. "Vor allem Jugendliche kochen und backen derzeit viel mehr als sonst", weiß Gerlinde Tucho, Leiterin des Arbeitskreises Gesunde Gemeinde in Lasberg. Sie legt sowohl Jung als auch Alt das Kochbuch "Lasberg kocht - einfach-pikant-köstlich" ans Herz. Darin finden sich zahlreiche Aufstrich- und Salatrezepte, Rezepte für Suppen, pikantes Allerlei...

OÖ
Freistadt
Elisabeth Klein

Auch in diesem Jahr wurde beim Hoffest in Gunnersdorf im alten Backhaus frisches Brot gebacken. | Foto: Erwin Pramhofer

Ofenfrisches Brot aus steinaltem Backhaus

LASBERG. Backhäuser waren einst sehr beliebt, um Geld für den Bäcker und Energie zu sparen und den eigenen Ofen zu schonen. Damals war das gemeinsame Backen in Backhäusern vor allem aber auch dazu da, um sich auszutauschen während man auf die Backwaren wartete. Mittlerweile sind Backhäuser recht rar geworden und werden kaum noch genutzt. Ganz anders beim Hofbauern in Gunnersdorf (Gemeinde Lasberg) – dort steigt seit 21 Jahren einmal jährlich ein Hoffest, bei dem das alte Backhaus in Betrieb...

OÖ
Freistadt
Carmen Palzer

"Oberhitze" beim Brotbacken auf der Alm

LASBERG. Beim Brotbacken hatte es nicht nur im alten Backhaus beim Hofbauer in Gunnersdorf eine Gluthitze. Das heiße Sommerwetter lockte eher zum Baden, dennoch kamen die treuen Besucher dieser traditionellen Veranstaltung des Tourismuskerns auf ihre Rechnung. Man kann wohl nicht mehr von Wetterglück reden, wenn Obmann Josef Wittinghofer und sein Team das Brotbacken heuer bereits zum 17. Mal bei Schönwetter abhalten konnten. Der Obmann scheint einen besonders guten Draht zum Wettergott zu...