Bäckerei

LASBERG. Im Oktober feierte das Kaufhaus Lindner in seiner jetzigen Form sein 20-jähriges Jubiläum und mit ihm die 59-jährige Anni Wieser in ihrer Funktion als Geschäftsleiterin. Mit der BezirksRundschau hat die Lasbergerin über die Geschichte der Bäckerei Lindner gesprochen und warum der kleine Laden seit mehr als 64 Jahren nicht aus der Gemeinde wegzudenken ist.  Kürzlich feierte das Kaufhaus Lindner sein 20-jähriges Bestehen. Die Geschichte des Geschäfts am Lasberger Marktplatz reicht jedoch...

Mit sieben Sorten Bio-Dinkel-Keksen ist der Mühlviertler Naturbäcker Martin Bräuer österreichweit im Handel vertreten. Jetzt findet sich die Philosophie von „Kekse mit Sinn“ auch in einer neuen Bio-Zartbitter-Schokolade wieder und das macht richtig gute Laune! Marke „Kekse mit Sinn“ Kekse mit Sinn sind seit Jahren ein Highlight in der weiten Nasch-Landschaft. Die Bio-Kekse werden aus heimischem, frisch gemahlenem Dinkel in der Backstube des Mühlviertler Naturbäckers Martin Bräuer gebacken. Den...

OÖ/WELS. Im Geschäftsjahr 2017 konnte die Unternehmensgruppe Resch&Frisch den Umsatz um 9,68 Prozent auf 142,8 Millionen Euro steigern. „Das ist eine Bestätigung unserer nachhaltigen Strategie“, so Josef Resch. Die Zahl der Mitarbeiter liegt per Ende 2017 bei 1.600, rund 1.000 davon sind in Oberösterreich beschäftigt. Zudem sind 350 österreichische Bauern derzeit Resch&Frisch-Vertragspartner. Gastro-Kunden in 13 Ländern Seit 30 Jahren beliefert Resch&Frisch mit seinem Gastro-System Kunden wie...

UNTERWEITERSDORF. Nachdem die beliebte und über die Gemeindegrenzen hinaus bekannte Bäckerin Maria Wolfinger mit Ende August in die wohlverdiente Pension gegangen war, wurde mit der Bäckerei Fenzl ein fließender Übergang geschaffen. Bürgermeister Wilhelm Wurm bedankte sich bei Josef und Maria Wolfinger, dass durch die Vermietung des Geschäftslokals der Weiterbetrieb möglich ist und die Nahversorgung im Ortszentrum dadurch gesichert ist.

OÖ. Die oberösterreichische Großbäckerei Resch&Frisch konnte im vergangenen Jahr ihren Umsatz um 3,7 Prozent auf 120,3 Millionen Euro steigern. "Unsere Qualitätsstrategie hat uns gerade in dieser Zeit gezeigt, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Es ist eine Bestätigung unserer nachhaltigen Strategie", sagt Chef und Eigentümer Josef Resch. Die Umsatzentwicklung sei in allen drei Vertriebsschienen – Gastronomie, Heimzustellung und Filialgeschäft – zufriedenstellend. Das im Oktober 2015 neu...

Wie kann man wertvolles Brot vom Vortag in langanhaltenden Genuss verwandeln? Naturbäcker Martin Bräuer hat dafür eine sehr geistreiche Lösung gefunden. Gemeinsam mit der Edelbrandsommeliere Claudia Schaumberger wird das Bräuer-Brot zu Steinofenbrot-Edelbrand verflüssigt. Die Idee kam dem Naturbäcker Martin Bräuer aus Reichenthal 2011. Die unverkauften Brotlaibe sollten einem neuen Zweck zugeführt werden. Für die Erzeugung des Edelbrandes aus Brot werden von Martin Bräuer rund 120 Kilo Brot,...

NEUMARKT, HIRSCHBACH. Im Rahmen der Ferienpassaktion der ÖVP-Frauen besuchten 20 Neumarkter Kinder die Backstube der Bäckerei Freudenthaler in Hirschbach. Ausgerüstet mit Schürze und Backhäubchen durften sich die Jungbäcker gleich an die Arbeit machen. Auf lustige Art und Weise vermittelte Bäcker Wolfgang Freudenthaler sein Wissen. Es kam nie Langeweile auf! Aufgelockert wurde das Programm mit Turnübungen. Natürlich durften sich alle Kinder die selbstgemachten Brötchen mitnehmen.

UNTERWEITERSDORF. Nach 35-jähriger Tätigkeit als, auch über die Gemeindegrenzen hinaus bekannter, Bäcker, geht Josef Wolfinger mit 1. August in Pension. Ab diesem Tag übernimmt die Gattin Maria Wolfinger die Bäckerei und nach einer kurzen Umbauzeit wird der wichtige Nahversorger ab ca. 25. August wieder mit dem bewährten Angebot an Brot, Gebäck und vor allem Mehlspeisen, wie zum Beispiel Schaumrollen, Cremeschnitten, Mohnschleifen und noch vielen mehr, zur Verfügung stehen.