Catering

Beiträge zum Thema Catering

Stubai Magazin
Räucherspezialitäten von der Metzgerei Krösbacher in Fulpmes

Seit 1905 werden die Fleisch- und Wurstwaren aus der Metzgerei Krösbacher nach traditionellem Handwerk gefertigt. Heute ist Metzgermeister Helmut Krösbacher weit über das Stubaital hinaus bekannt. Nicht ohne Grund holt sich der Fleischsommelier immer wieder Goldmedaillen bei internationalen Wurstwettbewerben. Handgemacht mit besten ZutatenDie Krösbacher Räucherspezialitäten werden von Hand gemacht und reifen in der Stubaier Bergluft. Was bei Helmut Krösbacher in die Wurst kommt, ist kein...

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In Häppchenform verwöhnt werden

Zehn Fragen an die Neo-Unternehmer von „Fingerfood & Co.“ zum ersten Firmenbestandsjahr. Bezirksblätter: Was ist die Idee hinter „Fingerfood & Co.“? M.Blumerich: Wir wollten etwas ganz Neues im Catering-Bereich machen. Frisches, regionales Fingerfood – und das nicht nur für große Gesellschaften, sondern auch schon für ein Dinner für zwei. War das immer schon euer Traum? V.Blumerich: Eigentlich nicht direkt. Wir kommen beide aus der Gastronomie und gutes Essen war schon immer unsere...

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  • Elisabeth Demir

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