Charly Vorraber

Der Exil-Leobener Hartmut Aubell war im "Schwarzen Hund" mit seinen edlen Weinen zu Gast. LEOBEN. Gleich vorweg: Für den Titel hat mich nicht der Spionageroman von Johannes Mario Simmel inspiriert, sondern eine treffende Aussage von Charly Vorraber, Sommelier in der Weinlaube "Schwarzer Hund". Bei einer Weinverkostung der edlen "Säfte" des Weingutes Rebenhof kam er bei einem Glas "The Godfather" 2011 INOX ins Schwärmen: "Das ist ein Stoff zum Niederknien." Kein Wunder, dass die 200 Liter dieses...

Charly Vorraber und die Weinlaube "Schwarzer Hund" gehören zu Leoben wie der Schwammerlturm. LEOBEN. "Wichtig ist, dass der Wein dir schmeckt, egal wieviel er kostet", sagt mir Sommelier Charly Vorraber. Der Weinexperte hat es auf den Punkt gebracht, ohne in die önologische Weinsprache zu verfallen. Im mittlerweile elften Jahr gibt er in der Leobener Weinlaube "Schwarzer Hund" sein Wissen und vor allem seine Liebe zum Wein an die Gäste weiter. Sein Interesse für Wein und Weinkultur ist älter....