Cocktails

Cocktails sind in und werden immer ausgefallener. Das beweisen die Besten der Besten beim „IWCC - International Winter Cocktail Congress“ eindrucksvoll. Nach den erfolgreichen Mixology Competitions in Bad Loipersdorf (Steiermark) in den letzten Jahren, findet der Congress unter der Schirmherrschaft von Cocktail-Weltmeister Mario Hofferer nun zum zweiten Mal in Pörtschach im Hotel Werzers****s statt. PÖRTSCHACH. Der Andrang ist groß. Man will einfach dabei sein, bei der internationalen...

WIEN, KLAGENFURT. Die renommierte Rum-Marke Diplomático hat Mitte Dezember ein Büchlein mit dem Titel "Sustainable Sips Bar Book" veröffentlicht. Darin werden Bars präsentiert, die auf Nachhaltigkeit setzen, präsentiert. Eines dieser Lokale aus ganz Österreich ist das Klagenfurter Wohnzimmer in der Villacher Straße. Dor wird z.B. großteils auf Plastik verzichtet. Das Wohnzimmer hat für das Büchlein von Diplomático auch ein Rezept kreiert: den Venezuela Mule. Dafür werden 15 cl Homemade Ginger...

Mario Hofferer ist der wohl bekannteste und erfolgreichste Barkeeper, den Österreich je gesehen hat. Warum das so ist, konnte er bei der Weltmeisterschaft auf Kuba erneut zeigen, indem er sich den begehrten Titel in der Kategorie „Best Technical Performance“ holte. Wir sprachen mit ihm direkt nach seinem Erfolg. KUBA/KÄRNTEN. Nach dem Sieg bei den Staatsmeisterschaft vor wenigen Wochen bekam der bekannte Kärntner Barkeeper die Chance, sein Können bei den Weltmeisterschaften in Kuba unter...

Der Welttag der Barkeeper findet jedes Jahr am 24. Februar statt. An diesem Tag wird der Berufsstand der Barkeeper gefeiert. Wie und warum gerade am 24. Februar dieser Ehrentag zustande gekommen ist, ist nicht genau nachvollziehbar. Die Geschichte des Barkeepings ist eine lange und reicht bis in die Antike zurück. KLAGENFURT. Vor allem in den letzten Jahrzehnten veränderte sich das Berufsbild sehr stark. Neben der perfekten Fertigkeit aus den verschiedensten Ingredienzien optisch ansprechende...

Bei Karin Rauter in Klagenfurt sind Margaritas, Tequila Sunrise & Co die neuen Cocktail-Trends. KLAGENFURT (chl). Sommerzeit ist auch Cocktail-Zeit. Die WOCHE-Covergirls Sabrina Hausharter (links) und Nina Lafner (Ausgabe Nr. 29, 15. Juli 2020) haben ihre Lieblingscocktails, einen "Cosmopolitan" und einen „Kleinen Flamingo“, in der Klagenfurter "Flamingo Pintxos Bar" von Karin Rauter genossen. Barista Rauter über aktuelle Cocktail-Trends: "Bei mir, so, wie in vielen europäischen Städten hat...

Mario Hofferer im WOCHE-Gespräch über seine Pop-up-Location in Velden, Corona und neue Drink-Trends. KLAGENFURT, KRUMPENDORF, VELDEN (chl). Der Klagenfurter Cocktail-Weltmeister Mario Hofferer betreibt bis 15. September in Velden die Pop-up-Locations "Moët & Chandon Summer Residence" und die neue "Organics Water Front". "Organics" ist eine Premium-Produktlinie mit Bio-Erfrischungsgetränken von "Red Bull". Der Firmensitz seines Catering-Unternehmens "MH Cocktail Entertainment" ist in...

BUCH TIPP: Stéphanie de Turckheim – "Detox - Suppen, Smoothies, Tees, Aromawasser & Cocktails" Übermäßiges Essen oder Stress haben einen direkten schlechten Einfluss auf unseren Organismus. Eine Detoxkur schafft Abhilfe, wenn man über einige Wochen eine Detox-Mahlzeit pro Tag einplant. Oder wenn man einen reinen Detox-Tag pro Woche einschaltet. Das führt zu einer besseren Verdauung, zu eine ruhigeren Schlaf, eine schönere Haut, ein gestärktes Immunsystem und ein paar Kilogramm weniger. Im Buch...

Cocktails genießen ohne Kater am nächsten Morgen? Das Wort "Mocktail" leitet sich vom englischen Wort für Nachahmung ab und bezeichnet folgerichtig die alkoholfreie Version klassischer Cocktails. Die teils sehr aufwendig zubereiteten, promillefreien Genussgetränke liegen aktuell stark im Trend. Rauschgefahr besteht keine, bei der Verwendung von Zucker ist aber Zurückhaltung angesagt.

Mario Hofferer aus Klagenfurt ist Cocktail-Weltmeister und International Barkeeper of the Year. KLAGENFURT, KOPENHAGEN (stp). Ein Klagenfurter mixt die besten Cocktails der Welt. Mario Hofferer war schon bei den letzten sechs Weltmeisterschaften immer am Stockerl, diesmal gelang ihm in Kopenhagen der Titel. Zusätzlich wurde der 34-Jährige zum "Barman of the Year" gekürt. "Was dieses Jahr in Kitzbühel mit dem Barkeeper-Staatsmeistertitel als Sommermärchen begann, endete nun mit einem...

Galerist Martin Del Cardinale und Tupperware-Betreuerin Daniela Bruckmayer mit Gatten Bernhard Bruckmayer luden zur Tupperparty in die Galerie "Zum Alten Esel" um neueste Kollektionen rund um Tupperware zu präsentieren. Im Nu wurden selbstgemachter Baileys und Eierlikör kreiert und von den geladenen Gästen verköstigt. Anschließend servierte Martin Del Cardinale Rindschnitzel auf Kirschrotkraut mit ofenfrischen Bratkartofferln den interessierten Partybesuchern. Mit dabei geladene Gäste aus...

Passend für den Faschingssonntag präsentieren Daniela und Bernhard Bruckmayer neueste Tupperware-Trends. Im Nu werden Baileys und Eierlikör im eigens kreierten Shaker hergestellt und verkostet. Centauri Alpha begleitet mit Südamerikanischen Rhythmen. Komm und sei dabei!!!!! Wann: 26.02.2017 16:00:00 Wo: Galerie "Zum alten Esel", Salmstraße 4, 9020 Klagenfurt am Wörthersee auf Karte anzeigen

In alkoholischen Getränken enthaltener Zucker hat zwei klare Nachteile: Erstens beschleunigt er die Alkoholaufnahme im Blut, zweitens verdeckt er den Eigengeschmack von Alkohol. Wissenschafter haben herausgefunden, dass Lightprodukte den Blutalkoholspiegel noch schneller anheben als zuckerhaltige Getränke. Die Ursachen dafür sind noch nicht restlos geklärt. Die Forscher vermuten, dass der Organismus zuckerhaltige Flüssigkeiten eher als Mahlzeit wahrnimmt, denn mit Süßstoff gesüßte Getränke. Mit...

Der 21. International Wörthersee Cocktail Congress 2016 geht am Dienstag über die Bühne. KRUMPENDORF. Cocktail World Champion Mario Hofferer und sein Team präsentieren den 21. International Wörthersee Cocktail Congress 2016 (IWCC), bei dem sich die nationale und internationale Bar-Elite in Krumpendorf versammelt (Dienstag, 30. August, ab 9 Uhr). Vormittags erwartet die Besucher eine Reihe von Masterclasses zu verschiedenen Themen aus der Bar-Welt, am Nachmittag geht es um den Sieg beim...

Am Samstag, dem 12. Juli, ab 20 Uhr findet am Pyramidenkogel zum zweiten Mal das Open Air „Taktart unter Sternen“ statt. DJs, Gegrilltes, Cocktails, und die atemberaubende Aussicht machen das Event zu einem besonderen Highlight. Bei Schlechtwetter wird die Veranstaltung auf 2. August verschoben. Wann: 12.07.2014 20:00:00 Wo: Pyramidenkogel, Pyramidenkogel, 9074 Keutschach am See auf Karte anzeigen

Es ist wieder soweit! Die legendären Chippendales kommen mit Ihrer 2013 tour nach Klagenfurt. Nach der Show die um 20 Uhr in der Klagenfurter Messe stattfindet, kommen die Stars der Show in`s NY und feiern mit uns die Party des Jahres! Wir starten mit der Aftershow Party um 21 Uhr und so gegen 23 Uhr kommen unsere Gäste aus den USA. DJ Dan Room sorgt für den guten Sound und bis 2 Uhr gibt`s die besten Burger & Fingerfood. Der Eintritt ist bei der Aftershow Party frei. Don`t miss it! New York...

Cocktails mixen Let’s shake it White Lady, Bloody Mary, Plantas Punch. Gerührt? Gemixt? Werden Sie doch Ihr eigener Barkeeper. Lassen Sie sich in die Welt der erfrischenden Mixgetränke einführen, lernen Sie dabei die Grundbegriffe rund um den Cocktail-Shake und schnuppern Sie in das fruchtig-cremige Terrain der Getränkekunde. Mixen und verkosten Sie schließlich selbst. Die Resultate genießen Sie direkt im Anschluss gemeinsam an der Bar, die wertvollen Rezepte sind natürlich auch zum Mitnehmen....

Im Seerestaurant Kropfitschbad fand die erste Cocktailnight statt, die ab sofort jeden Donnerstag stattfinden wird.

Die Bar Le Blanche in der Herrengasse in Klagenfurt feierte ihr 3jähriges Bestehen mit einer großen Party.