Cocktails

Die Karibikparty in St. Georgen hat 10-jähriges Jubiläum gefeiert! Am Freitag, 19. Mai und Samstag, 20. Mai wurde im Zelt neben dem Freizeitzentrum ausgiebig gefeiert. Die Veranstalter verzeichneten einen Besucherrekord.  ST. GEORGEN. Zum zehnten Mal lud die Freiwillige Feuerwehr Alkersdorf zur zweitägigen Karibikparty mit fruchtigen Cocktails und Urlaubs-Feeling. Los ging es am Freitag mit der Malleparty. Für coole Beats sorgte Dj Eldanjo. Am Samstag stieg dann die traditionelle Karibikparty....

ST. GEORGEN. Einen schokoladigen "White Rasta" mit Espresso und Rum empfiehlt Markus Winzer von "Mark’s New York Bar" im Hotel Winzer in St. Georgen für die Silvesterparty. Als alkoholfreie Alternative empfiehlt er eine Zwetschkenlimonade. "White Rasta" Zutaten 40 ml kalter Espresso, 40 ml Havana Club 7 y, 10 ml Zuckersirup 2:1, 100 g weiße Schokolade, 300 ml Vollmilch, 50 ml Creme de Cacao weiß (am besten von Marie Brizard), 2 Messlöffel Xanthan Zubereitung Für den "White Chocolate Espuma" die...

Regionalität ist der Trend beim Einkaufen und Kochen. Doch Rezepte für echt Cocktail-Ideen mit regionalen Zutaten gibt es kaum. Die Jungbarkeeper der Tourismusschule Bad Leonfelden haben aus diesem Grund mit ihren Pädagogen viele äußerst „süffige“ Drinks aus der Region kreiert. Unter anderem den:  „Rauner küsst Whisky“ 2 cl      Single Malt Whisky 5 cl      Apfel-Rote Rüben Saft 0,5 cl   Weißer Balsamico 1 cl      Cola-Sirup Garnitur:  Rosmarinzweig Pfiffige Cocktails und andere „flüssige...

Cocktails genießen ohne Kater am nächsten Morgen? Das Wort "Mocktail" leitet sich vom englischen Wort für Nachahmung ab und bezeichnet folgerichtig die alkoholfreie Version klassischer Cocktails. Die teils sehr aufwendig zubereiteten, promillefreien Genussgetränke liegen aktuell stark im Trend. Rauschgefahr besteht keine, bei der Verwendung von Zucker ist aber Zurückhaltung angesagt.

In alkoholischen Getränken enthaltener Zucker hat zwei klare Nachteile: Erstens beschleunigt er die Alkoholaufnahme im Blut, zweitens verdeckt er den Eigengeschmack von Alkohol. Wissenschafter haben herausgefunden, dass Lightprodukte den Blutalkoholspiegel noch schneller anheben als zuckerhaltige Getränke. Die Ursachen dafür sind noch nicht restlos geklärt. Die Forscher vermuten, dass der Organismus zuckerhaltige Flüssigkeiten eher als Mahlzeit wahrnimmt, denn mit Süßstoff gesüßte Getränke. Mit...

WEYREGG. Jelly Shots, die Cocktail-Innovation eines Weyregger Familienbetriebs, schaffen den Schritt nach Ungarn und Kroatien. Das Unternehmen expandiert weltweit, den Schwerpunkt bildet die Adriaküste mit ihren deutschen und italienischen Touristen. Investiert hat Inhaber und Gründer Alexander Melhorn auch in eine neue Abfüllanlage in Weyregg, diese wurde fast ausschließlich von seiner Familie und Freunden entwickelt. In Österreich sind Jelly Shots über den Gastro-Großhandel flächendeckend...

Josef Kreuzer bietet im Kiwi eine große Auswahl an Cocktails an VÖCKLABRUCK. "Der Hugo wird heuer, was im Vorjahr der Aperol-Spritzer war", sagt Josef Kreuzer. Er betreibt seit sechs Jahren das Bar-Restaurant Kiwi in der Gmundnerstraße. Der Sommerdrink 2013, der Hugo, wird aus Prosecco (0,1 Liter), Holundersirup (1 cl), fünf bis sechs Minzblättern und einem Schuss Soda hergestellt. "Dazu Eiswürfel und eine Scheibe Limette", erklärt Kreuzer. Bei den Cocktails gehe der Trend in Richtung fruchtig,...

Oberösterreich besucht Boom-Markt Brasilien. Heimische Unternehmen nutzen Wachstumschancen. Dass Brasilien viel mehr als nur heißen Samba und kalte Cocktails zu bieten hat, zeigte kürzlich der Besuch einer oö. Politik- und Wirtschaftsdelegation in der 20-Millionen-Einwohner-Metropole Sao Paulo. „Brasilien zählt zu den Top sechs Volkswirtschaften weltweit und bietet mit seinem starken Wirtschaftswachstum viele Chancen für ausländische Unternehmen“, berichtet Landeshauptmann Josef Pühringer, der...