Craft Bier

Beiträge zum Thema Craft Bier

Mahlzeit: Wei Wei Sun und Martin Essl-Franz starten mit dem "Toshi" durch. | Foto: Conny Pa Photography

"Toshi" kommt: Am Südtirolerplatz eröffnet neues Asia-Lokal

Die Lokale sind hierzulande zwar seit einiger gefühlten Ewigkeit geschlossen, das hindert einzelne Gastronomen aber nicht daran, sich in aller Ruhe neue Konzepte zu überlegen oder überhaupt gleich neue Restaurants und Bars aufzumachen. So können sich Fans von asiatischen Speisen ab Mitte Februar auf einen Neuzugang am Südtirolerplatz freuen. Dann nämlich nimmt mitten im Gastro-Lockdown das "Toshi" seinen Betrieb auf. Der verlängerte Arm des in Graz bereits bekannten "Memori"-Restaurants (in...

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Vorfreude: "The Thirsty Heart"-Chef Philipp Carstanjen | Foto: Jonny What

The Thirsty Heart: 100 Craft-Biere für durstige Herzen

"The Thirsty Heart" eröffnete in Graz. Die Vorfreude steigt und das Lokal ist fertig und auch die durstigen Herzen im "Thirsty Heart" sind seit 31. August bereits da. Nach "The Hungry Heart" eröffnete Philipp Carstanjen sein zweites Lokal. Diesmal kommen, in unmittelbarer Nähe zu Katharina Tengler-Tscheppe und ihrem "Tscheppe ums Eck", in der Albrechtgasse über 100 Craft-Biere aus 15 Ländern auf die Karte. „Zehn davon werden wir offen aus dem Fass ausschenken. Das Angebot der offenen Biere...

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  • Martina Maros-Goller
Ein Paradies für Hopfen-Fans: Etwa 180 Biersorten bieten Markus Eichl und Jürgen Pagger in der "Bierboutique" an. | Foto: Bierboutique
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Hopfen, Malz und Kokosflocken – Ein Ausflug in die Grazer Craft-Bier-Szene

Die WOCHE hat sich in der Grazer Craft-Bier-Szene umgesehen. Ob im Gastgarten oder am Balkon – an lauen Sommerabenden darf ein kühles Bier nicht fehlen. Und da müssen es nicht immer die "üblichen Verdächtigen" sein: Außergewöhnliche Brau-Kreationen werden immer beliebter. Die WOCHE hat einen Ausflug in die Grazer "Craft-Bier-Szene" gemacht. "In den USA ist Craft Bier schon seit den 70ern ein Trend. Bei uns hat es erst vor fünf Jahren richtig eingeschlagen", erzählt Markus Eichl von der...

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  • Nina Oberbucher

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