Cubus

Beiträge zum Thema Cubus

Muto-Restaurant-Chef Michael Steininger, Hotellerie-Fachgruppenobmann und hotspots-Obmann Michael Nell, Gastronomie-Fachgruppenobmann-Stv. Gerold Royda und Gastronomie-Fachgruppenobmann Thomas Mayr-Stockinger (v. l.). | Foto: WKOÖ-RG

Culinary Art Festival 2.0
„Gastronomie/Hotellerie: Das Richtige für mi“

OÖ. Trotz des unaufhaltsamen Anstiegs der Digitalisierung in der Wirtschaft, steht für Thomas Mayr-Stockinger, Obmann der oö. Fachgruppe Gastronomie, fest: „Der Mensch wird aus seiner Schlüsselrolle für den gesellschaftlichen Alltag niemals verdrängt werden können. Die menschliche Komponente wird in Zukunft in vielen Bereichen noch viel stärker an Bedeutung gewinnen.“ Positive Trendwende Ganz klar treffe dies auf den Tourismus zu, dessen Rolle als „Ausgleichsfaktor“ in einer immer...

Oberösterreich
Julian Engelsberger

Die besten Lehrlinge bekochten die Gäste im Cubus. | Foto: cityfoto

Nachwuchs-Starköche zauberten haubenverdächtiges Menü

hotspots Linz und WKO luden zum "Culinary Art Festival 3.0" im Cubus ein Unter der Anleitung von Haubenkoch Helmut Rachinger vom Hotel Mühltalhof bereiteten vielversprechende Nachwuchsköche beim "Culinary Art Festival 3.0 – the next generation" ein haubenverdächtiges Sieben-Gänge-Menü zu. Das Gala-Dinner war das Finale der Junior Koch Challenge. Eine Fachjury hat dabei die Menüs von 40 Kochlehrlingen bewertet und schließlich das sechsköpfige Lehrlingsteam ausgewählt. Aus diesen sechs Finalisten...

OÖ
Linz
Nina Meißl

Das "coolste Kochteam Oberösterreichs" bekam die Junior-Chili überreicht. Von links: hotspots-Obmann Robert Seeber, Claudia Schiefermüller, Birgit Starlinger, Karin Anna Pernsteiner, Julia Auer, Michael Wöckinger, Bettina Sarközi und Cubus-Chef Hannes Roither. | Foto: cityfoto.at

Junge Kochkünstler begeistern mit kreativem Gala-Dinner

Sie sind jung, kreativ und mit Begeisterung in der Küche im Einsatz. Oberösterreichs coolstes Kochteam, die sechs Gewinner der "Junior Koch Challenge 2014", sorgten beim Gala Dinner im Restaurant Cubus im Ars Electronica Center dafür, dass die Herzen der Gourmets höher schlugen. Die Gastronomenvereinigung hotspots und die Wirtschaftskammer Oberösterreich luden heuer erstmals zur "Junior Koch Challenge" und rund 50 Lehrlinge aus ganz Oberösterreich nahmen daran teil. Eine Fachjury wählte 16...