delikaterie

Die Gourmetmanufaktur "Delikaterie" öffnete in Bad Gleichenberg ihre Pforten. "Unsere Region ist ein Schlaraffenland für Kulinariker. Unser oberstes Ziel ist daher Qualität und Regionalität", sind sich die Geschäftsführer Silvia und Andreas Schabl und Alfred Gombotz einig. Vor einiger Zeit noch Quereinsteiger in Sachen Kulinarik sind sie mittlerweile anerkannte Fachleute der Gaumenfreude und haben sich mit der "Delikaterie" in Bad Gleichenberg einen Traum erfüllt. Die Gourmetmanufaktur im...

Eine kleine idyllische Stadt unweit der holländischen Grenze hatte es einer Delegation aus dem Steirischen Vulkanland angetan. Mit dabei: Raimund Pammer mit Haubenküche im Glas, Silvia Schabl und Thomas Perner mit Spezialitäten ihrer Delikaterie und Roman Schmidt mit Whisky und Bier von Lava Bräu. In Kalkar in Nordrhein-Westfalen wurde in einem genossenschaftlich organisierten Rewe-Markt Vulkanland-Kulinarik präsentiert. Die geladenen Gäste genossen die österreichische Lebensmittelqualität...

Silvia Schabl mischt mit First Class Canapés in der regionalen Cateringszene kräftig mit. Ihr Fingerfood ist kreativ und zeichnet sich durch maximale Regionalität aus. Gemeinsam mit der Handelsakademie Feldbach inszenierte die fleißige Unternehmerin nun die Präsentation ihres neuen Geschäftszweiges, der Delikaterie. Die Feinkostlinie aus dem Hause Schabl vermählt einzelne Spitzenprodukte des Vulkanlandes zu gänzlich neuen Feinkostkreationen im Glas. Bei einem fulminanten Fest präsentierte...

Unsere Produkte sind regionale Botschafter und eine geschmackliche Bereicherung. Wir achten genau auf die Herkunft unserer Grundzutaten und auf ökologisch nachhaltig produzierte Nahrungsmittel“, schwärmt Silvia Schabl aus Lichendorf bei St. Stefan im Rosental über die Philosophie, die den Produkten aus der „Delikaterie“ zugrunde liegt. So repräsentieren ein Zweigelt-Kren-Gelee, ein Muskateller-Lavendel-Gelee oder ein Traminer-Rosenblüten-Gelee Produktveredelung mit innovativen Ideen, die auf...

Zwei Sterne für Whisky aus dem Vulkanland: Voller Stolz kredenzten Christian Krotscheck, Günter und Roman Schmidt von der Vulkanland Braumanufaktur Lava Bräu in Auersbach ihren preisgekrönten „Brisky“. „Nachdem unser Bier ,Lava Rossa’ vor einigen Jahren mit einem Stern ausgezeichnet wurde, freuen wir uns jetzt über zwei Sterne für den ,Brisky’“, so Krotscheck. Bei dieser europäischen Auszeichnung, dem „Superior Taste Award 2011“, konnte der „Brisky Single Malt 2006 Lava“ vor allem mit seinem...