Diätkost

Beiträge zum Thema Diätkost

Küchenleiterin Gerda Dressler, Diätetisch geschulter Koch Kevin Klutz, stellvertretender kaufmännischer Standortleiter Michael Weilguni (v.l.). | Foto: LK Gmünd

Landesklinikum Gmünd
Diätkost ist kein "fader Brei"

Kevin Klutz, ausgebildeter Koch im Landesklinikum Gmünd, blickt über den Tellerrand hinaus und erweitert sein Können mit der Ausbildung zum diätetisch geschulten Koch. GMÜND. Es gibt immer mehr Menschen, die aus persönlichem Interesse oder medizinischen Gründen eine Diät halten wollen oder müssen. Wer jedoch bei den Wörtern "Diätkost" oder "Diätküche" an eine einheitlich fade Ernährung denkt, liegt falsch. Denn mit den passenden Zutaten kann diese spezielle Kostform kulinarisch kreativ und...

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Küchenleiterin Gerda Dressler und der Kaufmännische Standortleiter Karl Binder gratulieren Küchenmitarbeiterin Manuela Knapp herzlich zur abgeschlossenen Weiterbildung. | Foto: LK Gmünd

Im Gmünder Krankenhaus kochen vier diätetisch geschulte Köche auf

GMÜND (red). „Wer bei Diätkost an „faden Einheitsbrei“ denkt, liegt vollkommen falsch“, betont Gerda Dressler, Küchenleiterin im Landesklinikum Gmünd. „Unser Ziel ist klar definiert: Wir bereiten für unsere Patientinnen und Patienten in erster Linie Speisen zu die den medizinischen Indikationen entsprechen, aber sie müssen außerdem gesund, frisch, kulinarisch kreativ, abwechslungsreich und bekömmlich sein und natürlich auch gut schmecken. Um diese Kriterien erfüllen zu können ist ein...

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Küchenleiterin Gerda Dressler und der Kfm. Standortleiter Dipl. KH-BW Karl Binder gratulieren Küchenmitarbeiterin Monika Schmidt herzlich zur absolvierten Spezialausbildung. | Foto: Privat

Landesklinikum Gmünd setzt weiter auf qualifizierte Weiterbildung

Gmünd. Monika Schmidt, Küchenmitarbeiterin im Landesklinikum Gmünd absolvierte die Ausbildung zur „Diätetisch geschulten Köchin“. „Eine gesunde, ausgewogene Ernährung gewinnt allgemein immer mehr an Bedeutung. Für unsere Patientinnen und Patienten, die wieder gesund werden wollen ist, ist es ganz besonders wichtig, dass das Essensangebot nach Bedarf individuell dem Krankheitsbild entsprechend nach neuesten ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen angeboten werden kann“, erklärt Küchenleiterin...

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