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Öffnungsschritte Gastro
"Der Prosecco ist gebunkert"
Domgassner, Augustin und Landhaushof im Aufsperr-Fieber: Junior-Chef Paul Haas im Gespräch mit der WOCHE. KLAGENFURT. Eine Woche vor dem Öffnen der Gastronomie stapeln sich in vielen Ecken des Domgassners unzählige Kartons mit Prosecco. Nicht weiter verwunderlich, ist das "Einfach-mal-auf-einen-Prosecco-ins-Domgassner-Gehen" monatelang nicht möglich gewesen, die Vorräte müssen dementsprechend aufgefüllt werden. Das Personal ist gerade dabei die Theke und die Gläser auf Hochglanz zu polieren,...