Duftrosenblütengelee

Duftrosenblütengelee Zutaten für 6 Gläser à 120 ml: 200 g Duftrosenblüten 750 ml Wasser 500 g Gelierzucker 3:1 (2:1) 1 EL Zitronensaft Zubereitung: Die Duftrosenblüten in den frühen Morgenstunden (letzte Tautropfen sollten noch vorhanden sein) pflücken und die Blätter abzupfen. 2 EL fein geschnittene Rosenknospen zurückhalten. Die ganzen Blätter mit dem Gelierzucker in das Wasser geben und 15 - 20 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Blätter abseihen, den Zitronensaft beigeben und nochmals...