edelbrände

Richard Nuck führt nicht nur eine Mostschenke, er stellt auch Edelbrände her. Diese wurden heuer prämiert. KAUNZ. Nuck stellt seit mittlerweile 45 Jahren selbst Edelbrände her. Dabei geht es ihm aber ganz besonders um die Leidenschaft zum Handwerk. "Es fließt viel Arbeit in die Herstellung eines Edelbrandes. Das fängt bei den Früchten an. Ich persönlich verwende Obst, das bei mir zu Hause wächst. Die Früchte müssen genug Sonne bekommen und vollreif geerntet werden. Die Sorten, die ich für die...