Ein Stück Anden in der Steiermark
Familie Egger hat im Vorjahr einen kulinarischen Beitrag zur WOCHE-Start-Up-Zeitung geleistet: Sie hat 2017 erstmals echten steirischen Bio-Quinoa angepflanzt, geerntet und vermarktet. Auch 2018 wurde optimistisch gestartet, "allerdings hat uns da das starke und lang anhaltende Regenwetter übel mitgespielt und der Aussaat keine Chance gelassen", bedauert Silvia Egger. "Aber das gehört in der Landwirtschaft dazu", lässt sie sich nicht entmutigen. Vergangene Woche hat sie mit ihrem Mann auf zwei...