Elisabeth Hörandner

Beim Bezirksbauernrat des Bauernbundes wurden bäuerliche Funktionäre umfassend informiert, teilt der Bauernbund Ried mit:  RIED. In die Bauernmarkthalle Ried luden Bauernbund-Bezirksobmann Christoph Schneiderbauer und Bezirksbäuerin Monika Rendl zum Bezirksbauernrat. Beim Bezirksbauernrat standen als Referenten neben Christoph Schneiderbauer und Monika Rendl auch Landwirtschaftskammer-Rat Michael Treiblmeier und Nationalrat Manfred Hofinger den Funktionären Rede und Antwort. "Einkaufen mit...

Zum Konservieren einkochen, einlegen, fermentieren, trocknen – oder einfach im Hochbeet vergraben. Wie's geht weiß Seminarbäuerin Elisabeth Hörandner aus Geiersberg. BEZIRK. Nicht das ganze Obst und Gemüse aus dem Garten muss direkt verarbeitet werden. Weil zwar wenige einen Erdkeller, aber viele ein Hochbeet haben, rät Seminarbäuerin Elisabeth Hörandner zur "Erdmiete". Die Frische erhaltenIn einer Holz- oder Kunststoffkiste im Hochbeet vergraben, bleiben Karotte, Rauna, Sellerie,...

Einmachen oder Einkochen sind keine Relikte mehr aus Omas Zeiten, sondern Zeichen unserer Zeit. BEZIRK (tazo). Während zu Großmutters Zeiten das reichliche Nahrungsangebot des Sommers dringend für die langen Wintermonate eingekocht, eingelegt oder getrocknet werden musste, kann man heutzutage diese Lebensmittel fast das ganze Jahr über kaufen. "Die Vielfalt der Vorratshaltung ist in den letzten Jahren jedoch wieder total trendig geworden. Corona hat diesen Trend nochmals enorm potenziert. Junge...

Sauerkraut kennt jeder, Fermentieren eher nicht. Doch jetzt ist die Konservierungsmethode wieder im Aufwind. BEZIRK RIED (kat). Früher war es gang und gäbe, dann verschwand es von der Bildfläche und jetzt wird es wieder zum Trend: Fermentieren. Gemüse durch Milchsäuregärung haltbar zu machen, ist wieder "in". Die bewährte Konservierungsmethode ist einfach, natürlich und praktisch in jedem Haushalt möglich. Das Grundrezept dabei ist denkbar einfach: Gemüse + Salz + Zeit. "Sehr gut zum...

RIED. Bauernbund-Bezirksobmann Josef Diermayer, Bezirksbäuerin Gabriela Stieglmayr sowie Bezirksbäuerin-Stv. Elisabeth Hörandner warben für heimische Milch und Milchprodukte und suchten das persönliche Gespräch mit den Konsumenten anlässlich des Wochenmarktes am Rieder Hauptplatz Anfang Juni. Bei diesen Gesprächen mit den Konsumenten wurde über die österreichische Milchproduktion sowie über die Zusammenhänge von Landwirtschaft und gepflegter Kulturlandschaft informiert und diskutiert. „Fällt...