Erdapfel

Beiträge zum Thema Erdapfel

Der Erdapfel: Er gehört in die steirische Küche und ist vielseitig einsetzbar.  | Foto: Pixabay
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So viel verspeisen die Steirer
Die Erdäpfel sind in aller Munde

Grundbirn, Erdkejstn oder auch Krumban und Erdruam – so vielfältig der Erdapfel bezeichnet werden kann, so vielfältig ist er auch einsetzbar. Passend zum heuten "Tag der Kartoffelchips" schauen wir uns an, wie gut die Steiermark eigentlich versorgt ist. STEIERMARK. Am 14. März feiern die Amerikanerinnen und Amerikaner den "National Potato Chip Day", den Nationalen Tag der Kartoffelchips. Ein kleines kulinarisches Fest also. Dabei kann der Erdapfel noch viel mehr als nur zu einem Chip werden....

  • Steiermark
  • Nina Schemmerl

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