Mit gesunder Ernährung das Krebsrisiko senken
STEYR. Am 4. Februar ist Weltkrebstag. Es gibt zahlreiche Hinweise, dass eine ausgewogene Ernährung das Krebsrisiko senken kann. „Vieles muss aber erst noch erforscht und bewiesen werden“, sagt Gudrun Bertignoll, Ernährungswissenschafterin und Leiterin des Arbeitskreises „Gesunde Gemeinde Garsten“. Bei manchen Krebsarten gilt ein Zusammenhang als gesichert. Andere Krebsarten scheinen dagegen unabhängig von den Ernährungsgewohnheiten zu sein. Die internationale Krebsforschungsorganisation (WCRF)...