Ernährung

Beiträge zum Thema Ernährung

Der Pottendorfer Schlosspark ist ein wahres Bärlauch-Eldorado. | Foto: F. Schicker
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"Bäreng'sundes" Pflanzerl

Im Steinfeld ist jetzt Bärlauch-Zeit. Überall wird das g'sunde Pflanzerl derzeit gesammelt! STEINFELD. In etlichen Auwäldern im Steinfeld riecht man ihn schon, den Bärlauch. Bärlauch ist mit Zwiebel, Lauch und Knoblauch verwandt und verbreitet den dazugehörigen "Duft". Nach dem WinterschlafDer Bärlauch wird unter anderem auch Wilder Knofel, Waldknoblauch, Hexenzwiebel oder Bärenlauch genannt und ist jetzt im Frühling ein wichtiger Lieferant von Eisen, Kalium und viel Vitamin C. 100 Gramm...

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  • franz schicker
Corona-Pandemie entpuppt sich auch als Dickmacher-Pandemie. | Foto: panthermedia.net
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Corona-Pandemie als Dick-Macherin

Mehr Essen, weniger Bewegung: Diätologen und Ernährungswissenschafter berichten von Gewichtszunahmen. STEINFELD. Das vergangene Jahr stand ganz im Zeichen der Corona-Pandemie und ihrer Auswirkungen auf das private und öffentliche Leben: Homeoffice, Kurzarbeit, Homeschooling, Ausgangsbeschränkungen, Lockdown - niemand kam daran vorbei. Das hatte auch Auswirkungen auf das Gewicht der Österreicher, wie Diätologen und Ernährungswissenschafter betonen - die Gründe: zu viel Essen und zu wenig...

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  • Elisabeth Schmoller-Schmidbauer
Foto: dtv Verlag

BUCH TIPP: Anne Fleck – "Energy!"
Energieräubern im Körper auf der Spur

Ärztin Dr. Anne Fleck, international renommierte Expertin für Präventiv- und Ernährungsmedizin, erklärt in ihrem Ratgeber "Energy!", welche verborgenen Ursachen hinter ständiger Müdigkeit, Infektanfälligkeit und bisher unerklärlichen Beschwerden stecken können. Sie zeigt Wege zu einem gesünderen Leben und neuer Energie, u.a. mit ihrem ENERGY!-Selbsthilfe-Programm. Verlag dtv, 432 Seiten, 25,90 € ISBN 978-3-423-28277-2

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  • Georg Larcher

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