Ernährungsberatung

Laut einer Studie des österreichischen Umweltbundesamtes muss der menschliche Körper 73.000 Mikroplastikteilchen jährlich aufnehmen. Im Falle einer regelmäßigen Verwendung von PET-Flaschen werden es noch einmal 19.000 mehr. ÖSTERREICH. Künstlich hergestelltes Verpackungsmaterial enthält sogenannte Umweltöstrogene, Chemikalien aus synthetischer Produktion, welche de facto die Wirkung des weiblichen Geschlechtshormons haben. Die Hormone sorgen für eine "Verweiblichung" des Körpers, die Balance...

Was an Reality-TV-Formate erinnert, landet auf unseren Tellern. Sind die Kleintiere schädlich? ÖSTERREICH. Die Europäische Kommission hat ein drittes Insekt, das Heimchen als neuartiges Lebensmittel in der EU genehmigt. Es wird als Ganzes, entweder gefroren oder getrocknet, sowie als Pulver erhältlich sein. Die EU-Staaten hatten im Dezember grünes Licht für die Zulassung gegeben. Seit 2021 dürfen bereits Mehlwürmer in der Nahrung verarbeitet werden. Vom Hof auf den TischDamit folgt der...

Auch in dieser Ausgabe der Reihe von Dr. Food werden komplexe wissenschaftliche Themen leserfreundlich dargestellt. Hier geht es um die gesunde Ernährung mit dem Fokus auf richtiges "Futter" für Seele, Gehirn und Nerven. Die besten Ernährungsstrategien für geistige Leistungsfähigkeit und innere Balance werden erläutert. Heilung und Genuss schließen sich dabei nicht immer aus, wie 30 Rezept-Empfehlungen beweisen! Gräfe & Unzer Verlag, 208 Seiten, 20,60 € ISBN 978-3-8338-7270-9

Es gibt viele Ernährungskonzepte, Diäten und Pläne. Im täglichen Leben ist es wichtig, dass man etwas findet, was man ohne zu großen Verzicht in seinen Lebensstil integrieren oder zu seinem Lebensstil machen kann. Ich halte mich da größtenteils an die 80/20 Regel. Das heißt, dass ich zu 80 Prozent gesunde Lebensmittel zu mir nehme und mir zu 20 Prozent Ausnahmen erlaube. Das hängt natürlich immer von meinem Ziel ab. Wenn ich ein konkretes Ziel habe, kann es schon sein, dass ich mich für einige...

Neben ausreichender Bewegung und den richtigen Gedanken beziehungsweise der richtigen Einstellung ist die Ernährung eine ganz entscheidende Säule, wenn es um unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit geht. Beim Thema Ernährung gibt es sehr viele unterschiedliche Ansätze und einige Dinge sind auch individuell. Trotzdem kann man ein paar Ernährungsgrundsätze zusammenfassen, die jedem Menschen helfen, sich gesünder zu ernähren. Deshalb findest du hier zehn Ernährungsgrundsätze. 1. Iss...