Erwin Sabathi

Dort, wo Topwinzer Erwin Sabathi und sein Team in einer so genannten „Großen Lage“ die Reben für seine Weltklasse-Weine bewirtschaften – am Pössnitzberg in Leutschach/ Weinstraße – wacht seit Jahrhunderten auf einer Anhöhe ein Bildstock über das Land. „Dieses Creiz hat aufsetzen lasn der ehrbare Hans Krebs im Jar 1698“ ist auf einer in den Kalkstein gehauenen Inschrift zu lesen. Als dieser Bildstock errichtet wurde, existierte das 1650 gegründete Weingut Sabathi bereits. Gerd Sabathi, Bruder...

Dort, wo Topwinzer Erwin Sabathi und sein Team in einer so genannten „Großen Lage“ die Reben für seine Weltklasse-Weine bewirtschaften – am Pössnitzberg in Leutschach/ Weinstraße – wacht seit Jahrhunderten auf einer Anhöhe ein Bildstock über das Land. „Dieses Creiz hat aufsetzen lasn der ehrbare Hans Krebs im Jar 1698“ ist auf einer in den Kalkstein gehauenen Inschrift zu lesen. Als dieser Bildstock errichtet wurde, existierte das 1650 gegründete Weingut Sabathi bereits. Gerd Sabathi, Bruder...

Mit der Bezeichnung DAC (Districtus austriae controllatus) erhalten steirische Weine ein neues Herkunftssystem. Die STK-Weinbauern (Steirische Klassik) sind da auch dabei und stellten in einer Feierstunde in der Genussregal-Vinofaktur in Vogau das neue System vor. Seit 25 Jahren gibt es die zwölf „Steirischen Terroir & Klassik Weingüter“ (STK), die sich über alle steirischen Weinbaugebiete verteilen, „stehen hinter dem neuen Herkunftssystem“, erklärte STK-Sprecher Erwin Sabathi, und: „Wir...

Einen ungewöhnlichen Siegeslauf legt derzeit der südsteirische Topwinzer Erwin Sabathi auf dem Wein-Bewertungs-Parcours hin. Wie einer Liste von „The Best Wines“ in A la Carte zu entnehmen ist, zählt sein 100-Punkte-Tröpferl Sauvignon blanc 2015 Pössnitzberger Kapelle zur absoluten Spitze. Der Schweizer Weinkritiker René Gabriel, der diesem Wein ebenfalls die maximale Punkteanzahl gegeben hat, meinte hinterher: „Das ist ein äußerst präziser Weltklassewein in dieser Rebsorten-Sparte. Ein...

Ein Edelreis vom ältesten Weinstock der Welt, der in Maribor seit gut 400 Jahren an einer Hausmauer prächtig gedeiht, wurde im Weingarten von Erwin Sabathi auf dem Rosenberg in Leutschach an der Weinstraße in festlichem Rahmen angepflanzt. Seitens der Stadtgemeinde Maribor ist das Edelreis ein Geschenk an Leutschach, das eine Gemeindedelegation rund um Vizebürgermeister Reinhold Elsnig und Weingutbesitzer Erwin Sabathi im März in Maribor von der Stadtgemeinde erhalten hatte. So kamen zu der...

Die älteste Rebe der Welt hat nun auch in der Südsteiermark einen Nachkommen. Ein Edelreiser des mehr als 400-jährigen Weinstocks in der slowenischen Stadt Marburg, „Stara Trta“ („Alte Rebe“), wurde am 9. Mai auf der Rosenberg-Riede in Leutschach an der Weinstraße im Rahmen einer musikalisch untermalten Feier gepflanzt. Der Ableger der Rotweinrebe von der uralten Sorte „Blauer Kölner“ war ein Geschenk der Stadt Marburg an ihre Nachbarn an der Grenze als Symbol der grenzüberschreitenden...

„Große Weine müssen vom Terroir geprägt sein, die Rebsorte spielt dabei nur eine untergeordnete Rolle“, ist Erwin Sabathi überzeugt. Eine Gesinnung, die ihm 2016 unter anderem die Falstaff-Auszeichung "Winzer des Jahres" einbrachte. Am 19. Jänner 2017, ab 18 Uhr, gastiert Ausnahmewinzer Erwin Sabathi für ein exklusives Dinner in der Weinbank in Ehrenhausen und kommentiert, korrespondierend zu einem hochkarätigen Fuchs-Menü in 5 Gängen, seine Rebenkunst direkt vor Ort. Infos unter Tel.:...

Albert Kriwetz stellte einen Chardonnay vor, den er gemeinsam mit Erwin Sabathi kreiert hat. "Wir sind schon lange befreundet, daher freut mich diese Zusammenarbeit umso mehr", so Albert Kriwetz von der gleichnamigen Bar in der Herrengasse. In einer illustren Runde stellte er den "Chardonnay Pössnitz – Vinum Albert Edition" vor. Mit Erwin Sabathi, der vom Falstaff Magazin zum Winzer des Jahres gewählt wurde, kreierte er einen Wein, der laut Sabathi "sehr engmaschig und elegant ist". Erwins...

Weinbauer Erwin Sabathi in Pößnitz in der Gemeinde Leutschach an der Weinstraße darf sich seit kurzem der begehrten Auszeichnung „Falstaff-Winzer des Jahres 2016“ erfreuen. Nun zu seinem 42. Geburtstag lud er Berufskollegen, Sommeliers, Vertriebspartner und Freunde aus Wirtschaft, Politik und Gesellschaft in sein Haus ein, um mit ihnen die Überreichung dieser Auszeichnung gebührend zu feiern und auch nachzuvollziehen. Dazu hatte sich auch Wein- und Chefredakteur Peter Moser vom Falstaff-Magazin...

Die traditionelle Jahrgangspräsentation der zehn Steirischen Klassik- und Terroirweingüter ging am Samstag, dem 11. Mai 2014 am Weingut Erwin Sabathi in Pößnitz über die Bühne. Zu den noch jungen Tropfen des Weinjahrganges 2013 der Linie "Steirischen Klassik" kamen die zahlreichen Besucher auch in den Genuss der ersten öffentlichen Verkostung der "Große-STK-Lage"-Weine aus dem sensationellen Jahrgang 2012. Außerdem war auch noch ein direkter Vergleich mit den Lagenweinen des Jahrgangs 2011...