Euro-Toque

Beiträge zum Thema Euro-Toque

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Regionalität und kreative Küche des Restaurant Grex wurden jetzt mit Auszeichnung belohnt

STAMS (ps). Am vergangenen Dienstag lud das Ehepaar Grex und Honey Klöter aus besonders erfreulichen Gründen zu sich in das Restaurant Grex (vorher Stamser-Hof). Zum einen konnte das dreijährige Bestehen des Restaurants gefeiert werden und zum zweiten wurde Grex Klöter in den erlesenen Kreis der "Euro-Toques Vereinigung" aufgenommen, was einem kulinarischen Ritterschlag gleichkommt. Mit ihm feierten neben Bürgermeister Franz Gallop und Dominik Oberhofer, Klubomann der Neos und selbst Hotelier...

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Foto: Alpengasthof Döllerhof

Döllerhof bei Eurotoque

ABTENAU (sys). Der Küchenchef vom Alpengasthof Döllerhof in Abtenau, Stefan Buhk, wurde in den Kreis der Euro-Toques-Köche aufgenommen. Euro-Toques ist ein nichtkommerzieller Zusammenschluss europäischer Köche mit Sitz in Brüssel, mit dem Ziel, traditionelle, handwerkliche Erzeuger zu unterstützen, Qualitätserzeugnisse zu fördern, die kulinarischen Traditionen Europas zu erhalten und den verantwortlichen Umgang mit Lebensmitteln durch die Köche zu gewährleisten. Die nationale Sektion ist...

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  • Sylvia Schober

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