Ewald Pöschko

FREISTADT. Geschmacksnoten wie Kaffee und Schokolade sowie mit 6,9 Prozent Volumsprozent Alkohol etwas leichter als im Vorjahr: So präsentiert sich der Black Bock 2018. Auf dieses Geschmackserlebnis und auf die Tatsache, dass die Braucommune die einzige heimische Brauerei ist, die ein dunkles Bockbier auf den Markt bringt, sind die Verantwortlichen besonders stolz. Braumeister Hannes Leitner: "Ende Juni haben wir 60.000 Liter davon eingebraut." Das sind exakt 180.000 Flaschen! Zum offiziellen...

FREISTADT. Auch heuer ist es ein schwarzer geworden – der diesjährige Weihnachtsbock der Braucommune Freistadt.  "Mit dem Black Bock als schwarzen Bock haben wir ein gewisses Alleinstellungsmerkmal in Österreich" erklärt Geschäftsführer Ewald Pöschko. Die Verantwortlichen, allen voran Braumeister Hannes Leitner, beschreiben das Saisonbier folgendermaßen: "So wie kein Jahr dem anderen gleicht, so ändert auch unser Black Bock von Jahr zu Jahr ein klein wenig sein Naturell. Somit können sich...

FREISTADT. Dunkles Kastanienbraun, cremiger Schaum; Malz, Kaffee und Kakao in der Nase; kräftiger Antrunk mit feiner Bitterschokolade und delikatem Mühlviertler Hopfen, erwärmend. Und das bei 16,7 Grad Stammwürze und 7,3 Volumsprozent Alkohol. Das ist die nüchterne Beschreibung für ein Getränk, das auch heuer wieder viele Bierliebhaber begeistert. Braumeister Johannes Leitner hat mit seinem Team 75.000 Liter dieses Kultgetränkes eingebraut. "Der Weihnachtsbock bleibt vorläufig auch dunkel....

Was herauskommt, wenn sich eine Gruppe Journalisten ans Bierbrauen wagt? Köstliches Stout! ¶FREISTADT (eh). „Früher war Bierbrauen Frauensache“, erklärt der Geschäftsführer der Braucommune Freistadt, Ewald Pöschko. Vielleicht auch deswegen, weil es harte, anstrengende, heiße Arbeit war? Dieses Feeling können auch heute wieder hautnah alle erleben, die das Angebot der Braucommune Freistadt nützen: Einen Tag lang Braumeister sein und das eigene Bier kreieren! Mit der ersten oberösterreichischen...

FREISTADT. Stolz kann Prokurist Ewald Pöschko auf seinen Braumeister Hannes Leitner sein. Dem Junghopfenpils und dem Freistädter Märzen Bier stellten die Culinarix Juroren nach strengen Wertungsmaßstäben zwei Goldmedaillen aus.