Fairtrade beim Wirten
Die Färberwirtin setzt auf Fairtrade-Produkte
Färberwirtin Michaela Holzer arbeitet in ihrer Küche aus Überzeugung gerne mit Fairtrade-Produkten. BAD ZELL. "Wenn wir schon jahrelang mit regionalen Produkten arbeiten und das funktioniert so gut, warum soll man es nicht auch mit überregionalen schaffen", sagt sie. Mit fairtrade ist sie in den vergangenen Jahren immer mehr in Berührung gekommen. "Wir haben mittlerweile auch unser Kaffee-Angebot auf fair gehandelten Kaffee umgestellt", sagt die Chefin. Für Holzer ist es wichtig, dass die...