Michaela Holzer

Beiträge zum Thema Michaela Holzer

Fairtrade beim Wirten
Die Färberwirtin setzt auf Fairtrade-Produkte

Färberwirtin Michaela Holzer arbeitet in ihrer Küche aus Überzeugung gerne mit Fairtrade-Produkten. BAD ZELL. "Wenn wir schon jahrelang mit regionalen Produkten arbeiten und das funktioniert so gut, warum soll man es nicht auch mit überregionalen schaffen", sagt sie. Mit fairtrade ist sie in den vergangenen Jahren immer mehr in Berührung gekommen. "Wir haben mittlerweile auch unser Kaffee-Angebot auf fair gehandelten Kaffee umgestellt", sagt die Chefin. Für Holzer ist es wichtig, dass die...

OÖ
Freistadt
Karin Bayr

Von links: Birgit Hinterholzer, Martina Holzer.

Mit Klangmenüs den Zeitgeist voll getroffen

BAD ZELL. Auf vier erfolgreiche Abende können Färberwirtin Michaela Holzer aus Bad Zell und die Musikerin Birgit Hinterholzer aus Tragwein zurückblicken. Mit ihren sogenannten Klangmenüs haben sie den Zeitgeist voll getroffen. Sie kombinieren saisonale Produkte mit Kunst- und Musikgenuss. Der Jahreszeit entsprechende Küchenkreationen überraschen in geselliger Atmosphäre, während Schauspieler, Musiker und Sänger in die jeweilige Zeit entführen. 2016 werden die Klangmenüs fortgesetzt. Los geht es...