Farbstoffe

Beiträge zum Thema Farbstoffe

In vielen industriell hergestellten roten Lebensmitteln ist der Farbstoff E120 enthalten. | Foto: bhofack2/PantherMedia
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Krebs, Alzheimer, Parkinson
Roter Farbstoff „Karmin“ bringt Aluminium in den Körper

Forscherin Clara Ganhör von der Johannes Kepler Universität Linz liefert neue Erkenntnisse zur Wirkung des Farbstoffes Karmin und dessen wasserlöslicher Form Karminsäure. LINZ. Die aluminiumhaltige rote Lebensmittelfarbe Karmin könnte um einiges schädlicher für die Gesundheit sein, als ihre wasserlösliche Form, die Karminsäure. Das fand Clara Ganhör von der Medizinischen Fakultät der Johannes Kepler Universität im Rahmen ihrer Doktorarbeit heraus: Karmin (und so auch das enthaltene Aluminium)...

  • Oberösterreich
  • Ingo Till
Primar Univ.-Prof. Friedrich Hoppichler, Vorstand der Inneren Abteilung und Ärztlicher Direktor der Barmherzigen Brüder Salzburg sowie Vorstand von Sipcan, Josef Braunshofer, Geschäftsführer Berglandmilch eGen und Markus Kaser, SPAR-Vorstand für Marketing, Einkauf, CSR und IT (v. l.) warnen vor den gravierenden Mängeln des Nutri-Scores. | Foto: Spar/Johannes Brunnbauer

Gravierende Mängel bei Nutri-Score
Spar, Berglandmilch, Vivatis und Sipcan warnen

Ein wissenschaftliches Gutachten des vorsorgemedizinischen Instituts "Sipcan" zeigt schwerwiegende Mängel des Nutri-Scores auf. Spar, Berglandmilch, Vivatis und Sipcan fordern umfassende Überarbeitung der Lebensmittelkennzeichnung. OÖ. Das System Nutri-Score erfand die französische Gesundheitsbehörde auf Basis des Nährwertprofils der britischen Food Standards Agency. Der Nutri-Score liefert eine Gesamtbewertung eines verarbeiteten Produkts, die auf einer Skala von A (dunkelgrün) bis E (rot)...

  • Oberösterreich
  • Marlene Mülleder

Gibt es hautschonende Make-up Produkte?

Ja die gibt es! Die sogenannten Mineral-Make-ups. Das sind Produkte, deren Inhaltsstoffe ausschließlich aus Mineralien, sprich zermahlenen Kristallen und Steinen, teilweise auch Halbedelsteinen, wie Amethyst, Rosenquarz, Glimmer und Titandioxid bestehen. Bei vielen dieser Produkte sind auch keine zusätzlichen Duft- Konservierungs- und Farbstoffe beigemengt, die sehr oft Allergien auslösen können. Deshalb sind sie speziell für die sensible, auch unreine Haut geeignet.

  • Stmk
  • Südoststeiermark
  • Manuela Grübler

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